【おもてなし朝ご飯①ハタハタの煮付けレシピ】娘夫婦の結婚式出席で予約投稿です。

本日21日は待ちに待った 娘夫婦の結婚式です。


「TちゃんY子本当におめでとう~♪」

お母さんは この日を楽しみに 毎日指折り数えて
いましたo(〃^▽^〃)o  


お泊まりで行って参りますので 予約投稿で一品
掲載をさせていただきます♪


【おもてなし朝ご飯①ハタハタの煮付けレシピ】

実は 娘宅で食べる「朝ご飯メニュー」として このお料
理以外にも色々と作って 既に娘宅に20日の夜便で送
っています♪


お料理のご紹介

お隣の奥様は秋田の出身で 毎年この時期に
ピチピチのハタハタが ご実家から送られて来て
いつもお裾分けに預かります。

ハタハタだけは 煮過ぎると卵が固くなって駄目
ですから あっさりと短時間で煮上げると ツルリ
ンで 滅茶美味しいですね~
主人の大好物でした(#^.^#)
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レシピ 5人分
所要時間 10分分

材料

★ハタハタ大き目-----5尾
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煮汁調味料

○砂糖-----大匙1(通常の煮魚より少なめ)
○醤油-----70cc
○酒-----200cc
○味醂-----100cc
○出し汁-----200cc
○生姜の欠片-----3個

○トッピング-----柚子の皮の千切り/生姜の千切りなど。



作り方

①煮汁調味料を煮立てて ハタハタを入れ オーブン
 シートに穴をいくつか空けて 被せて更に上蓋もして
 弱火で5~6分 さっと煮て出来上がり!!です♪

※途中 汁を上からも掛けて上げますと 美味しく仕上
 がります。

※器に盛り付ける時 崩れ易いので丁寧にね^^
 トッピング柚子/生姜もいいですね~♪
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2013-12-21 11:20 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(8)
Commented by ryuji_s1 at 2013-12-21 18:39 x
あきさん
ハタハタの煮付け
おいしそうです
素晴らしい煮付けうれしいです
Commented by yashimai at 2013-12-22 08:28 x
あきさん、お久しぶりです。
はたはた、じつに美味しそうです。季節にぴったりで素晴らしいですね。世界についに飛躍したのですね。おめでとうございます。
いつか学校でアキさん給食が実現することを願っています。
料理は愛情ですね。
Commented by peko-nanamama at 2013-12-24 10:07
あきさん ご無沙汰しています。
久しぶりにお邪魔してみたら嬉しいお知らせ♪
お嬢さんの結婚式でしたのね。おめでとうございます。
綺麗でしたでしょう。
すでに幸せな生活はスタートしているようですが益々のHAPPYをお祈りしています。
Commented by AL17 at 2013-12-24 22:04
★ ryuji_s1 さん こんばんは^^
北国の美味しいお魚も今が旬ですね~
皆さんに美味しい!って 喜んで貰えて
凄い嬉しかったです(#^.^#)

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-12-24 22:06
★ yashimai さん こんばんは^^
北国では お馴染のお魚ですから
会長も美味しさを良くご存じでしょうね♪

いつか給食の夢が叶えられたら嬉しいですね~

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-12-24 22:08
★ peko-nanamama さん こんばんは^^

有難うございます~♪
2人の思い思いの演出が 凄い味わい深くて
感無量のお式でしたヾ(^▽^)ノ
私も こんなに嬉しい思いは初めてです~

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by rui-studio at 2013-12-25 23:18
あきさん
お嬢さんのご結婚おめでとうございます。
仕事を続けながら大変でしょうががんばっていただきたいです。
お婿さんも素敵で優しい方のようで
お嬢さん、あきさんお幸せですね。
末永く続きますように。

お孫さんが出来たらあきさんまたまた出番ですね。
楽しみがいっぱいであきさんも寒い冬をのりきってくださいね。
良いお正月を。
Commented by AL17 at 2013-12-27 23:36
★ rui-studio さん こんばんは~^^

有難うございます♪
2人のそれぞれの思いが爆発で~
手作り自作自演の楽しいお式でしたよ♪
私も感無量でウルウルしながらの ご挨拶を
しましたが 何を喋ったのか覚えていません><!
2人もこれで 安心して仕事に打ち込める事でしょう^^

年末になったら やたらと寒いですね>。!
ruiさんも お風邪など召されません様にね^^
良いお年をお迎え下さい♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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