【朝ご飯は 菜園野菜天麩羅に野菜汁♪】畑仕事に追われる毎日です。

今日は 名残の収穫お野菜ばかりで【朝ご飯】のご紹介です^^
これじゃ ちょっと栄養不足ですけれどね>。!
朝だから ヘルシーで良いかな~(笑)


<ひとりメニュー>


①採れ立ての菜園野菜天-----茄子/オクラ/インゲン/
 海苔巻きミニトマト/さつま芋モロヘイヤ/パプリカ/人参
/茗荷など。

※緩めの衣で揚げてます。


②野菜スープ-----インゲン/人参/エリンギ/油揚げ
 
※和出汁(鰹節/昆布/煮干し)に醤油と
塩で味付けです。


③お漬物3種-----★茗荷の甘酢漬け⇒レシピはこちら
 ★胡瓜の酒粕漬け⇒漬け床レシピはこちら 
 
★新生姜の甘酢漬け⇒次回に保存食作りでご紹介します。

④頂き物の桃-----食後に皮だけ剥いて丸かじり(笑)

⑤赤紫蘇ドリンク-----レシピは⇒こちら

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【我が家の農作業状況

 先般の台風で倒れてしまった 菊の修復作業も大方終わり 
野菜畑は 大根2種の種蒔き 春菊の種蒔きを済ませ 2週間
前に植え付けをした 赤ニンニク/玉葱/ジャガイモ(アンデス)
は今 芽が大分育って来ました。 

未だドンドン 色々と種を蒔かなくちゃです><!

玉葱とおじゃがは 霜が降りる頃に 年内収穫が見込まれます
ので せっせと頑張ってお世話をしていますよ~^^

その他 レタス/キャベツ/葱/サラダ人参 そしてプランター
では 葱やMIXサラダも育っています。

大粒落花生は収穫終了で 茹でて冷凍保存をしました。

未だ畑に有るのは インゲン/茄子/茗荷/ピーマン/オクラ
モロヘイヤ/蔓紫/さつま芋(紅吾妻)などです。

畑仕事が何より大好きで 忙しくて困りました~ヾ(^▽^)ノ

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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2013-09-27 21:34 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(2)
Commented by ryuji_s1 at 2013-09-28 08:04 x
あきさん
お野菜たっぷり
手作りのお野菜が
うれしい料理ですね
素適なレシピ
有り難うございます
 菜園野菜天麩羅に野菜汁
Commented by Rune at 2013-09-28 08:39 x
今日、私も野菜大目のてんぷらでした。
おなかがいっぱいになりますよね^^
あきさんの食卓は野菜だけでも素晴らしいです!
お庭のお野菜たちのお世話でお忙しくされてたのですね!野菜の収穫が楽しみです!
あきさんは素晴らしい~~☆*。・
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