おきレシ【蔓紫で巣篭り仕立ての ゴーヤとコーンのトマト味噌炒め♪】PC不調/台風関連。

今回の【蔓紫で巣篭り仕立ての ゴーヤとコーンのトマト味噌炒め♪】
おきレシ.Net(沖縄食材で作る料理)
にも 投稿をさせて頂きました^^



 【①今 PCが不調で 困っています。】

 3日前から PCがどうも不調で Net観覧をすると直ぐにフリ
ーズしてしまうので 再起動ばかりしていたら 疲れてしまい
PCから 暫く離れておりました。

記事のアップは 何とか出来て居るのが 未だ救いなのですが
困ったものです(汗)
PCパイオニアの娘彼が 今度こちらに来た時 又観て貰う予定
でいます。


 
【②台風関連】

昨夜未明からこちら厚木も 大型台風18号による 風雨が
かなり激しく雨戸を叩き付け「いよいよ来たか!」と 不安で
眠れない夜でした。

夜半に 慌てて 先ず 「メダカの親子ちゃん」と「アカヒレの親
子ちゃん」のお家を 家の中に避難させました。

双方共 雨の日は傘を差して 外で飼育中なのですけれどね^^

 最近メダカの赤ちゃんが40匹位産まれて 凄い事になって
おります~可愛いですよ^^


それと 鉢植えの菊が風雨に煽られたら ここ迄春から育てて
来た苦労が水の泡となりますので 土砂降りの中 園芸台から
大鉢10個を全部下に下ろしました。

畑は そののままにするしか無いので 半ば諦めモードでしたが・・・。
朝になったら 皆風になぎ倒されていました><!

それより何よりも 家が壊れたりするのが一番困りますね。
大事に至らず通り過ぎてくれて ホッとしています。

被害に遭われた方々には 心よりお見舞いを申し上げます。

又今後 東北方面の方々は どうぞお気を付け下さいませ。





今日のご紹介は【蔓紫で巣篭り仕立ての ゴーヤとコーンのトマト味噌炒め♪】です。

トマト味噌で炒めたゴーヤとコーンを 茹でた蔓紫のおか
か和えの中に 盛り付けただけのだけの 簡単料理です
が これが中々美味しかったのですよ♪ 


先ず お料理の仕上がり画像からご覧下さいませ^^

b0033423_1331271.jpg

b0033423_1333711.jpg


<レシピ 2人分 所要時間5分~15分>



(材料)


■ゴーヤ-----1本
(中綿を取って 立て割り半分にし薄く半月切りです。)

■菜園ミニトマト-----15個位
(ヘタの部分を取り半分に切る。)

■菜園茹でトウモロコシ-----1/3本分
 (実をそぎ落とし冷凍保存していました。)



(■を炒める調味料)

△砂糖-----大匙1.5

△味噌-----大匙1.5

△酢-----小匙2

△酒-----大匙1

△ミジン切りの刻み生姜----大匙1

△(自家製11味唐辛子)七味でOKです。-----適量

○炒めごま油-----大匙2



(盛り付けるだけの材料)

★茹で菜園の蔓紫-----1カップ分のみじん切り

★おかか-----適量

b0033423_3201924.jpg



(作り方)


1先ず、△調味料を合わせて置く。
b0033423_3253442.jpg



2、フライパンを熱し 胡麻油を入れて■材料ゴーヤ&トマト
 を炒め1、の△調味料で味付けをし 解凍したコーンを入れ
 更に こってりと炒める。


3、大き目のお皿の中央に 1、を小高く盛り付けて 周りに
 ★材料を和えて盛り付けて 完成です。


さっぱり蔓紫と シャキッっとゴーヤと コッテリトマト味噌の 
食感も楽しい ジューシーな味わいを 是非お試し下さい♪

b0033423_3333050.jpg


***********************************************************
webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 
各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!!
ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】
是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ 
***********************************************************
★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」
居酒屋レシピ集
★「ニガテ克服カンタンレシピ」
カンタンレシピ集
上記【あきレシピ集】2種 こちらで承ります。 宜しくお願い致します♪

★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
***********************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2013-09-16 14:47 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(2)
Commented by ryuji_s1 at 2013-09-16 15:20 x
あきさん
蔓紫で巣篭り仕立ての ゴーヤとコーンのトマト味噌炒め

オシャレにお作りに
美味しそうです
素晴らしいレシピ
有り難うございます
Commented by AL17 at 2013-09-20 18:34
★ ryuji_s1 さん こんばんは^^

お返事が遅くなり 申し訳ございません!(^^)!
ゴーヤ嫌いが無くなりそうな 素材で作りました♪
とっても美味しく戴きましたよ~^^

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
<< 【今が旬!!秋彩サラダ】あき流... 【私の誕生日に家族からの嬉しい... >>