【ちょこっと女子会向け? 南瓜/ポテトのフルーツサラダ♪】
いつもお世話になっています スポーツウオーキング・ジョギ ング教室の皆さんに持参しました 【ちょこっと女子会向け?南瓜/ポテトのフルーツ入りミニカッ プサラダ♪】のご紹介ですヾ(^▽^)ノ 毎日ブログをする時間が長くて 運動不足で健康に良く無 い!と気付き 今更ですが 水曜日週一で 三増運動公園陸上競技場の 【スポーツウオーキング、ジョギング教室】に通って居ます♪ 毎回2時間半のハードな運動ですが 2年も続けていらっし ゃる方など 流石に凄い柔軟で 体力的にも目を見張るもの が有ります♪ 「やっぱり 身体も機械と同じ何だ!動かさないと錆びる!」 と痛感しつつ 自分の衰えを取り戻そうと頑張っています><! 「ちょっとは ウエストが絞れたかなぁ~?」 いやいや もっと家でも出来る事は 頑張らなくちゃ~(^0^) 晴れた日は競技場の中 中央芝生上でやりますので フワ フワクッションが 何とも贅沢で嬉しいんです^^ それに 普段 ここに立ち入る事が出来るのは 競技をする方々や 関係者のみですしね~低料金月1500円も有り難いです^^ (雨の日は室内でやります。) ★今回のミニカップサラダは 前回ご紹介の【季節限定 ポテトサラダ・梨入りでブルーべりをトッピングです♪】の バージョンUP編で ほぼ作り方は同じですが レシピをご紹介 致します^^ 今回は南瓜を追加して 自家製セレブトマトもトッピングを して ミニパックに詰めて 保冷材ケースに詰めて持参を しました。 皆さんに凄い喜んで頂けて嬉しかったです♪ <レシピ 14個分 所要時間1時間~> (材料) ★ジャガイモ(北アカリ)-----5~6個 (皮を剥いて4等分にして 炊飯器に入れて4のメモリ迄水を入れ スイッチポン!でお任せ。おしゃもじで潰す。) ★人参-----半分(半月切りにして茹でる。) ★南瓜-----人参と同じ位の量です。(小さく角切り。) ★ロースハム-----2枚(半分にして千切りにする。) ★菜園胡瓜-----2本 ※(縦2つ割にして 薄く半月に切り塩小匙2を振り 揉んで 布巾で水気を絞る。洗わないでそのままの塩分で使います。) ★梨-----1個分(8等分に切って 芯を取り 軽く塩で揉む。) (調味料) △マヨネーズ-----大匙5~6 △岩塩-----適量 △粗挽き胡椒-----適量 (トッピング) ■生ブルーベリー/菜園ミニトマト----- お好きなだけ~^^ (作り方) あえて 作り方を書かなくても良い位 皆様お馴染の ポテトサラダですが 今回もおじゃがは炊飯器でやり ましたよ~凄い簡単に潰れてくれてフワフワです。 ①炊飯器で炊きあがったおじゃがは おしゃもじをちょ こっと入れたら 直ぐにマッシュになります。 ②①が少し冷えてから調味料を加え 混ぜて置きます。 ③胡瓜/ハム/茹で人参/南瓜を②に混ぜて ブル ーベリー/トマトをトッピングして 出来上がり!!です。 ※人参と南瓜は 形を残したいので 別に茹でて から混ぜます。 冷たく冷やして召し上がれ~ヾ(^▽^)ノ *********************************************************** ★webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!! ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】 も 是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ *********************************************************** ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」 ★「ニガテ克服カンタンレシピ」 上記【あきレシピ集】2種 こちらで承ります。 宜しくお願い致します♪ ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 *********************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2013-07-30 02:24
| 季節/郷土料理
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Comments(6)
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Rune
at 2013-07-30 14:58
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あきさん~
こんにちには! このサラダは体に凄く良いですよ!!! ビタミン補給に最高です☆ 運動してカロリーが消費するのに、ビタミン、ミネラルは大切な栄養素! あきさんは運動をされていらっしゃるのですね! 素晴らしいです! 食べ物ばかりではなくて体を動かすことも大切です! と・・・自分の現実は・・動かさなくては><☆ 最近、柔軟体操をしてます。。硬い体をどうにか頑張ってうごかしてます^^:
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fukufukuyu3 at 2013-07-30 16:56
あきさん こんにちは!!
ブルーベリーをスイーツ以外に使いこなしている あきさんスゴイ!!と思っているのは私だけ? 思わずコメントしてます。 カラフルなサラダで元気になりそう。 この暑さに負けず乗り切りましょうね。 食べることと体を動かすこと、大事ですね。
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suzu-kinako at 2013-07-31 10:31
お洒落♪カップケーキみたい(^^♪
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AL17 at 2013-07-31 14:09
★ Rune さん こんにちは~^^
栄養にお詳しいですね~解説をして下さり嬉しいです♪ 私は この取り合わせなら身体に良さそう!と 彩も兼ねて フィーリングで作りましたが良かった(#^.^#) やはり毎日の積み重ねを大事に 運動も合わせて 頑張って行く事にしました♪ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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AL17 at 2013-07-31 14:16
★ fukufukuyu3 さん こんにちは~^^
結構ハードな運動も 最近何とか皆さんに着いて行ける 様になって来ました^^ 合わせて自宅でも 毎日ストレッチはやっています~^ 今迄余り動かなくなっていましたので 辛い部分も 有りますが 心掛け次第でこれからの人生 何とか なりそうですよね^^! こんな時のちょこっとおやつも 大変好評でした。 いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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AL17 at 2013-07-31 14:19
★ suzu-kinako さん こんにちは~^^
見た目からも栄養的にも良さ気~!何て思いまして カップに詰めて行きましたら 凄い喜ばれて良かった です。 カップ&蓋はパッケージプラザで纏め買いしていました。 いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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