【おもてなし朝ごはん フルコースです♪】鮎キムチフライも再び登場です。

【おもてなし朝ごはん フルコースです♪】

★追伸です: 蟹ときのこ漬け入りそうらーめんの画像を追加しました。


前回ご紹介の【花火/温泉/乾杯】の続きで 
翌朝の【おもてなし朝ご飯】のご紹介です。

娘と彼が寝ている間に・・・ 
こっそり~と ご飯を作るのが 私の楽しみの一つでも有り
毎回こちらに来る度に 又あちらに行く度にいつも上げ膳据
え膳で のんびりと寛いで貰います~^^

たまにこんな刺激が無いとボケ捲りですからね><!
2人に喜んで貰いたくて 今回も頑張りましたよヾ(^▽^)ノ

 
全体画像です。
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①鮎キムチフライ(先日ご紹介の 韓国キムチモニター料理)です。

娘彼の❤をわし掴みしたフライでした^^♪ レシピはこちらです。

※本当はこの様なフルコースでしたが モニター投稿では 単品投稿が原則
 故 先に行っちゃっていました~(笑!)
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②タラバ蟹の炊き込みご飯

※お正月に出し忘れて 冷凍庫に眠っておりました 殻付きのタラバで
 炊き込みにしました。
 お土産にも持たせようと 4カップも炊いてしまいました。
★蟹足----3分(切って剥き易い様に切り目を入れて。)★醤油-----大匙4 
★塩-----一つまみ ★酒-----大匙3★出し昆布-----5Cm×2

③金平牛蒡(甘辛炒め煮)

※良く作ります蕗の甘辛炒め煮と 作りは同じです。
 今回は仕上げに黒ゴマを散らして 包丁で切った胡桃をトッピングです。

④枝豆豆腐(奴で。)裏手にちょこっと見えてますが。
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蟹炊き込みご飯のドアップです。
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こちらは金平のドアップです。
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⑤焼き茄子

※茄子は 蔕を取って切り口から奥に6個の穴を 菜箸で空けて刺し
 中央の穴に 菜箸を刺して 丸ごと二刀流でクルクルしながら網焼き
 にして 流水で皮を剥きますと簡単に出来て良いですね。
 下仁田葱/おかか/醤油で戴きました。
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⑥インカノヒトミ入り 野菜サラダ(前日の作り置きです。)

レシピはこちらで詳しくご紹介をさせて頂いております。
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⑦蟹ときのこ漬け入り そうらーめん

「ちょこっと汁物も欲しいよね~こんなのどう^^?」

「お母さん もうそんなに食べられないって。」

と 娘は言ったけれど 結局は食べちゃいました~ヾ(^▽^)ノ
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⑧水出し煎茶(お粉のパック入りで 冷蔵庫にいつも作ってストックしています。)

⑨スイカ/麦茶(こちらは沸かしてから 冷たくストックしています。)

お腹もパンパンになり さて次は何処へ行くのでしょ?続きは次回へ・・・。
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
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by AL17 | 2012-08-11 22:51 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(10)
Commented by doremi730 at 2012-08-12 04:32
うわ~!朝から大ご馳走!!!
一日元気に過ごせそうですね。
Commented by ゆりりん at 2012-08-12 22:13 x
あきさんの食卓は日がおもてなし料理です。
全部美味しそう(^^♪
コーディネートが素敵ですね~。
どれから手をつけようか、迷っちゃいます。
Commented by PONCYAN at 2012-08-12 23:03 x
こんばんは
ちょっとお久しぶりになっちゃいました。。。

わぁ。。。あきさんのこのおもてなし朝食シリーズ。。。
ホントため息がでるほど毎回ステキで・・・
いったい何時に起きて準備されているんでしょうか???

喜んでもらいたくて・・・という愛情が
本当にいっぱいに伝わってきます

鮎のキムチフライ美味しそうですね~
レシピも拝見したので、私も作ってみたいです♪

いつもステキな食卓を見せて頂きありがとうございますッ
続き。。。楽しみにしています
Commented by AL17 at 2012-08-12 23:27
★doremi730 さん こんばんは~^^

娘達が来るのを いつも楽しみに待っていますので
この時ばかりは 私も俄然張り切って作りますよ~
特に娘彼の喜び様ったら無いんですもん^^♪
もう可愛くて何でも出して上げたくなります><!

普段は一人つつましやかな食事ですから~

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2012-08-12 23:32
★ゆりりん さん こんばんは~^^

いえいえ 普段はホント!これで栄養が足りてるかなぁ?
と言う位質素で!(^^)!寂しい食事が殆どですよ~

誰か来ると気合いも入ってね~不思議! 
やはり美味しい!と言ってくれる人の為になら 
惜し気も無く 頑張れるんですよね。


いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2012-08-12 23:39
★PONCYAN さん こんばんは~^^

こちらこそ~何かとご無沙汰ばかりで恐れ入ります(汗)

一から全部作ると もっと時間が掛るかと思いますが・・・。
前夜の内に 予め下準備をしていますので 1時間程度で
仕上がりますよ。

特に娘彼が 何でも美味しい~!って もう毎回凄い
喜んでくれるので 作り甲斐が有りますし 可愛くてね~><!

鮎キムチは 滅茶苦茶美味しいですから 是非お試しに
なって下さいませ^^

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪

Commented by おはようございます。 at 2012-08-13 07:03 x
昨日、ちらっと写真だけおみかけして、
いや、またごっつい朝ごはんだわって思ってました(*^_^*)
いくら、おもてなしとは家、旅館で食べる朝ごはん以上☆



ってかね、これ朝ごはんの領域をはるかに超えてますよね。


お泊りで食べる、料理旅館の夕飯くらいの豪華さ。

いっぱいある中で、私が一番食べたいのは、カニとキノコが入った、お素麺☆

そして、食べたいものの順番で言えば、次が焼きなす。。。


アハハ、こんなに色々あるのに、やっぱりこういう、あまりお料理し過ぎない感じのお料理が好きなんですよ


でも、これだけ並んだら、やっぱり茄子は後回しです。
食べたいキモチをグッと押さえ、せっかくだから自分でも作ることができる焼きナスは後回しに低、鮎のフライ、炊き込みご飯


そして、最後のすいかちゃんまで、がっつり、全部いただきます(*^_^*)

しかし、このお素麺は豪華でいいですねwww

カニとキノコの組合せが、素敵

Commented by Rune at 2012-08-16 10:18 x
凄い!素晴らしいです!!!
娘さんの彼氏も感激したのでは!!!
私には出来ないかも。。
息子と娘がいるのですが、未だにお相手がいなくて。。
何だか寂しい気持ちもしますし、安心もしますし。。
彼氏彼女はできたらこんな風におもてなしが出来たら
て今妄想しています^^

とにかく感激☆
素晴らしい☆☆☆

応援
Commented by AL17 at 2012-08-16 19:35
★すいかさん こんばんは~^^

お返事を書き忘れておりまして 大変失礼を致しました(汗)
お盆で色々と忙しくて 今日は送り火を焚いて 主人をお墓に
送って行ったり お饅頭を作って親戚巡りをしたり お飾りの
後片付けで1日が終わってしまいました><!

娘達が来ると もう嬉しくて 何でも食べさせて上げたくなって
しまいます~
今回は冷凍庫に蟹も有ったり 鮎も頂いたりで豪華版に
なりましたが 普段は一人で本当にお粗末な食事ですよ。
すいかさんちは 毎回豪華版ですね~美味しそうで涎です^^!

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2012-08-16 19:45
★Rune さん トリプルおコメにこちらも感激です~ヾ(^▽^)ノ

>息子と娘がいるのですが、未だにお相手がいなくて。。
何だか寂しい気持ちもしますし、安心もしますし。。

親心としては 手放したくない気持ちも有りますが
上の娘は新宿と言う至近距離で 何時でもしょっちゅう
遊びに行き来出来るので ホントに嬉しいですよ。
下の娘と孫は メイン州ポートランドで遠くて中々会えずに
寂しいですけれどねぇ・・・。

普段は粗食で頑張っていますが こんな状況下になりますと
何でも作って食べさせたい!!と Runeさんもなりますよ~
私よりも お料理上手ですもんね^^♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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