【お正月料理2】一月二日の朝ご飯のご紹介です。

今日はお正月料理1の続編のご紹介で 翌朝2日の食卓です。

穏やかな晴天に恵まれて のんびりと朝ご飯の支度をしましたが ちょっと夜更か
しをしましたので 遅めの朝ご飯になりました>。!

お元日に食べ切れないと判断した食材を 2日に回して作りました。
朝は お取り寄せの海鮮お節は引っ込めて><!あきの手作りで賄いました。
又々 彼にお料理を褒められて~もう照れくさいやら嬉しいやら 幸せ~(笑)

【一月二日の朝ご飯】です。


①お煮〆 今年は❤

娘達に持たせて上げるにも 朝作ったら2~3日は持つと思うので 煮〆は2日に
多目に作りましたが 予め夜の内に刻みと灰汁抜きやら下ごしらえはして置きました。

※和出汁/三温糖/酒/味醂で余り濃くない味付けにしています。
※鶏肉/人参/牛蒡/コンニャク/レンコン/クワイ/がんも/竹の子/ギンナンソテ
  ー/椎茸/絹さやなど。
b0033423_4251085.jpg

②車海老の鬼殻(黄身)焼き

此方は背ワタを取り 包丁で開いて金串を打ち 白ワイン/黄身を塗り 岩塩/粗挽きガ
ーリック/粗挽き胡椒を振って オーブンで焦げ目が付く迄焼きました。
娘は海老が嫌いなので 彼と2本ずつ食べましたが 焼き立にレモンをギューっと絞ると
美味しいですね^^
b0033423_4353593.jpg
b0033423_435515.jpg

③すき焼き

肉好きの娘に喜んで貰うには これを出さないとですね~><!
霜降り肉は高いですが やはり外せませんでした!!
畑の下仁田葱の出番ですね~凄い美味しくて「下仁田葱を2本下さい。」と彼^0^
野菜も 育て甲斐が出て来て良かったです~♪
b0033423_4413932.jpg

そこに すかさず娘がビールを注いでくれて嬉しかったです。(写り込みも配慮して><!)
普段は 一人芝居でこれを時々やっていますが「臨場感を出す。」を良く心得ております♪
b0033423_4474368.jpg

④お刺身/昆布〆の鯛とホタテ少々 
b0033423_4521317.jpg

⑤菜園ホウレン草の胡麻和え

野菜も食べないとね~「無農薬有機栽培は甘いよ~」ってね^^
b0033423_4582449.jpg

⑥お雑煮

※和出汁/薄口しょうゆ/塩
※紅白かまぼこ/伊達巻き/鶏肉/プランター三つ葉/自家製十二味唐辛子

もう要らないよ~お腹がパンパンになっちゃったもの~!!と2人(汗)
「じゃぁ~ちょっと時間を置いてからね^^!」何て無理矢理出してしまいましたが 綺麗に
食べてくれました(笑)
b0033423_4561183.jpg

⑦最後はフレッシュ苺のミルクセーキでした。

※苺1パック使用です。牛乳/卵/生クリーム/氷でミキサーにかけました。
b0033423_54409.jpg

ご飯の後は 3人で先ずは主人のお墓参りをしてから 地元の氏神様(八菅神社)に参拝
し お札やお守りを買ったりおみくじを引きましたら 何と!皆揃って大吉で吃驚@@!
「今日は大吉しか入ってないんじゃないの?」って 大笑いでした。

こちらでは 役員の皆さんが甘酒を毎年振る舞ってくれるんですよね~^^
285段も有る 長い急勾配の階段を上って社殿に辿り着きますから 毎年甘酒も
楽しみです。 
(お写真は中腹の平地に立って撮りましたが この下の下り階段が又凄い急勾配です。)
b0033423_514661.jpg

「八菅神社の由来」
b0033423_515063.jpg

その後は 2人を駅迄送り途中に有ります 厚木の天然温泉「湯花楽」でのんびり
湯ったり~4時間位寛ぎました。3人共温泉も大好きですヾ(^▽^)ノ

「又何時でも来れる時に来てね~待ってるから♪ 
これからは 2人で力を合わせて頑張ってね~^^」って 2人の背中を見送りました。
嬉しい楽しい時間は アッと言う間に過ぎてしまいますね~^^!
******************************************************************
<★お願い事項 可愛い子猫の里親探しプロジェクト>
シャンソン歌手 Sarahちゃんが可愛い子猫ちゃんの里親を探しています。どなたか愛の手を。
猫ちゃんを可愛がって下さる方 どうか連れて行って上げて下さい。
宜しくお願い致します。
******************************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~登場!
\全国の書店又はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」
居酒屋レシピ集
★「ニガテ克服カンタンレシピ」
カンタンレシピ集
******************************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ TREview
by AL17 | 2012-01-07 05:27 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(22)
Commented by mana3977 at 2012-01-07 08:30
あけましておめでとうございます。
今年も素敵なお料理、楽しみにしてます。
お正月の料理とってもおいしそう。
素敵な1年になりますように。
今年もよろしくお願いします。
Commented by hannoah at 2012-01-07 10:13 x
あきさん、こんにちは~♪

今日も、すごく胸が熱くなりながら 読んでしまいました。
あきさんの素晴らしい母親の一面を改めて実感しています。あきさんも
もちろんですが、娘さん達も とっても楽しい時間だったと思います。

朝ごはんのご馳走が、素晴らしくて どれもほんとうに美味しそう。
美味しそうって言葉で言うのも失礼なくらい、素晴らしいです。
娘さん、そして彼の好きなものを しっかり揃えられていて、美味しいご飯を
囲んで 楽しく食べている楽しい様子が見えるような気がします(*^^)

お腹いっぱいでも、こんなに美味しそうなお雑煮を見ると、やっぱり
食べちゃいますよ~!!各家庭の味のあるお雑煮、娘さんも 彼に自慢だった
と思います^^

2人で力を合わせて。私も、母に日本を出るときに言われたことを思い出し
ました。またこうして3人で、楽しく美味しい時間が持てるのが、楽しみですね。
Commented by yasukon20 at 2012-01-07 11:32
あきさん
今年も宜しくお願いいたします。
3人でお迎えになられたお正月 また感慨一入でしたでしょう。
あきさんの満面の笑みを想像しております。
豪華な食卓ですね~~最高です♪
またあきさんのお幸せ 分けてくださいね♪
今年一年良い年で有ります様にお祈りします。
Commented by yotarouu at 2012-01-07 11:58
アキさん

>又々 彼にお料理を褒められて~もう照れくさいやら嬉しいやら 幸せ~(笑)

貴女の恋人と勘違いしてませんか?

お土産にする、お煮〆の人参のハートが憎い!
私には「フレッシュ苺のミルクセーキ」だけで結構です。
胸が感激で一杯です。
Commented by TATS at 2012-01-07 13:46 x
あけましておめでとうございます。
車海老食べたいな~。
最近ウチの息子(2才)が海老好きだということが発覚しました。
だけどまだ車海老なんか覚えさせるわけにはいきません。
本年もよろしくお願い致します。
Commented by ccrkasago at 2012-01-07 17:37
こんにちは 正月料理の手が込んだ料理を見るたびに美味しそうだねというのと同時に作るの大変そうだなそれから食べるのも大変だろうなと感心しながら見ています、
御疲れ様です、
ぽち ぽち ぽち 
Commented at 2012-01-07 20:15
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ryuji_s1 at 2012-01-07 21:13 x
AL17 さん
素晴らしい正月料理 豪華で美味しそうです
Commented by AL17 at 2012-01-08 11:41
★mana3977さ~ん 明けましておめでとうございます^^

ブログにもお越し下さり大変嬉しいです~♪
manaさんに負けない様に(笑)私も頑張りたいと思います^0^

それぞれに 好物を出して上げましたので~大好評でした。

いつも 素敵な応援を頂きまして有難うございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
Commented by AL17 at 2012-01-08 11:48
★ hannoahさ~ん 明けましておめでとうございます^^

あれもこれも食べさせて上げたいと思うのは 親として皆同じ思いですよね~♪
今回は 2人で来てくれてもう嬉しくて堪りませんでした~
文章にも 隠し切れない喜びが出ていますでしょうか?(笑)

お雑煮もねぇ~これを食べて貰わないと お正月が終わりませんものね>。!
私が元気な内に マメにチョクチョク来て欲しいです~♪

いつも 素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
Commented by AL17 at 2012-01-08 11:57
★ yasukon20さ~ん 遅ればせながら明けましておめでとうございます^^

こちらこそ~本年もどうぞ宜しくお願い致します。

心強い娘彼の出現で~今年は気分がHiになっております~♪
又次はいつ来てくれるのかなぁ・・・何て もう考えちゃっておりますが
来たら何でも食べたいものを作ってあげちゃうよぉ~(笑)
マンションも 新宿迄小田急線一本で行かれるので マメに行き来したいです。

いつも 素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
Commented by AL17 at 2012-01-08 12:05
★ yotarouさ~ん こんにちは~^^

今日は一日遅れで 七草粥を食べましたよ~与太郎さんも食べましたか?
娘達も作ったかしら~^^?

あっと言う間に お正月も終わりましたねぇ~
男の子が家に来るって 伯父さん達以外無かったので そりゃぁ~もう
大感激なのですよ~息子になる人と思ったら もう娘同様に可愛くて
仕方が有りません。好きな物を何でも作っちゃいます(笑)

いつも 素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
Commented by AL17 at 2012-01-08 12:08
★ TATS さ~ん 明けましておめでとうございます^^

お子ちゃまが 海老好きなのですか~覚えたら填りますものねぇ~><!
娘も幼稚園の頃は 海老好きでしたが 突然蕁麻疹が出来てから
嫌いになってしまいました(汗)

いつも 素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
Commented by AL17 at 2012-01-08 12:13
★ ccrkasagoちゃ~ん こんにちは~^^

主人が生きて居た頃は 殆ど手作りばかりで凄い大変だったのですが
今回は お取り寄せのお節も有りましたので 所要時間は丸一日位
でしたから楽チンでした。かさごちゃんも頑張って作られて偉かったですね♪

いつも 素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。


Commented by PONCYAN at 2012-01-08 14:23 x
こんにちは♪
もうお腹いっぱい!!って見ている私も思っちゃうくらいの
すごいご馳走で、美味しそうですぅ。。。
ハート型に抜いた人参が可愛いですねッ
お腹いっぱいだけれど、絶対このお雑煮も食べた~い(笑)

きっと3人それぞれ、ステキな時間だったんでしょうね。。。

あきさんのブログを拝見するたびに
娘さんへの愛情がいっぱい伝わってきて、
心があたたかになりますッ♪
Commented by ranran at 2012-01-08 14:24 x
あきさん、明けましておめでとうございます♪♪
ずっと訪問できず挨拶が遅くなってしまいすみません。。。

それにしてもお節料理。。すごい!!

私はまだまだお義母さんに甘えてばかりでお節もほとんど作りません(威張ることじゃないですが)
ですが、あきさんをはじめたくさんのブロガーさんのお節を見て私も来年のお正月はちょっと頑張って作って持っていこうともうから来年への意気込みは十分デス(笑。

今年の年末はきっとあきさんのこちらのブログがかなり必要になりますのでその時はまたまたちょくちょくお邪魔しますからー(笑。

今年もあきさんの素敵なお料理と楽しいお話、とても楽しみにしています(〃▽〃)ポッ

今年もよろしくお願いします<(_ _)>

初ポチ★★
Commented by ryuji_s1 at 2012-01-08 17:41 x
al17さん
ご訪問 ご挨拶
ありがとうございます
今年もよろしくお願いいたします
Commented by AL17 at 2012-01-08 22:43
★-01-07 20:15 鍵ちゃ~ん こんばんは~^^

そちらは雪が降ったのですね~こちらは未だ一度も雪は
有りませんが 毎日畑は霜柱がザクザクの寒さですよ><!

お正月も終盤で 七草粥を私も戴きましたが 昔からの
習わしは一理有りますね♪

今年からは 2人で遊びに来てくれる様になりましたので
もう嬉しくて これでもか~って位何でも作って上げたい
気分です(笑)

いつも 素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-08 22:46
★ ryuji_s1 さ~ん こんばんは~^^

お正月料理も元日の晩と 2日の朝ご飯のみでしたので
さほど苦労も無く 楽しみながら作りました~
未だ出し切れなかった食材が冷凍庫に入っていますから
次回に遊びに来たら出して上げたいです♪

いつも 素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-08 22:55
★ PONCYAN さ~ん こんばんは~^^

人参も 梅の花にするのが難しそうなので❤にしました><!
抜いて居る時「あっ!ハートだ!!」って 娘に見つかってしまい
照れくさかったです~(笑)

お料理も 3人で和気藹々と皆平らげて お裾分けも皆お土産に
喜んで持って行ってくれて 嬉しい楽しいお正月となりました♪
子を思う親心は何方様も一緒でしょうね~^0^

いつも 素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-08 23:21
★ ranran さ~ん 明けましておめでとうございます^^

こちらこそ~楽しみに伺わせて頂きますね~お子さんが3人いらして
毎日嬉しいお忙しい日々ですねぇ~一番頑張りの利く時ですよ~♪

私は 一人暮らしになってから 時間にルーズになっていけません><!
今年は 気を引き締めてもっとちゃんと健康的に生活をしようと思って
います~皆さんに負けない様にね~!(^^)!

「お節を持参します。」と 義母さんに もう宣言されたのですか~偉い!!

お料理も楽しんで頂けます様に 頑張りますので 今年も
どうぞ宜しくお願い致します♪
いつも 素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。

Commented by AL17 at 2012-01-08 23:24
★ ryuji_s1 さ~ん こんばんは~^^

少しずつ皆様のブログにお尋ねしておりますが 中々思う様に
時間が無くて~記事のUPも頑張らないとですよね(汗)

いつも 素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
<< 【ビール向け絶品!!居酒屋メニ... 【お正月料理】遅ればせながら^... >>