【おもてなし朝ご飯】ちょい足しのリメイククッキングですが^^!

 今日のご紹介は前回の【おもてなし晩ご飯】に続きまして 【翌朝のご飯】です。

晩ご飯のおつまみや けんちん汁等も少し残っておりましたので さり気なくリメ
イクをしながらの ちょい足しクッキングでチャチャッと作らないとですよね~^^♪


先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ。
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<メニュー>のご紹介です♪

①自家栽培法連草の玉子巻き-----玉子の味付けは麺つゆ/和出汁/マヨ/三温糖/
 塩少々です。

②モズクと山芋の出汁+ポン酢割-----山芋はそのままですと濃すぎて食べ難いですから
 出汁で割ってから ポン酢をかけて柚子の千切りを添えます。香り高くて嬉しくなりますね^^

※プランター栽培の小葱も刻んで乗せました。


③セロリ&ハヤトウリの粕漬け-----最近漬け始めました。酒粕は地元の造り酒屋さんの
 一年熟成物です。野菜を先ず塩漬けにして置いて 粕にはザラメと塩を混ぜ込んで置き
 野菜の水が上がったら 良く水分を拭き取って漬けこみました。

④自家栽培の法連草の胡麻和え

⑤おつまみ系リメイク品^^!

⑥けんちん汁も 翌朝が又美味しいですね~畑の下仁田葱を乗せて 自家製十二味唐辛
 子をちょこっと振りました。
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⑦季節の野菜天-----菜園で採れた南瓜/茄子/セリ/三つ葉/玉葱など有る物ですが
 無農薬有機栽培なので こんなのでも凄い美味しい~!って喜ばれました~ヾ(^▽^)ノ

※天つゆ-----麺つゆ+和出汁
※紅葉の葉-----盆栽のハゼが今凄い見頃なので 庭からチョイスしました。
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⑧メイン登場です~紅鮭の焼き味噌おにぎりです~♪

※焼き鮭は炊き立の実家の新米にほぐして混ぜ込んでから手握りにして 味醂で溶いた味
 噌を塗って フライパンでこんがりと焼きました^^
 こちらも大変喜ばれて嬉しかったです~
 いつも少食の彼らしいのですが もう目一杯食べてくれて「食べ過ぎたーーーーっ!」って
 言っていました~!(^^)!
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⑨彼は手土産も持参してくれました^^

神楽坂「五十鈴」の和菓子は どら焼きとお饅頭でしたが 凄い美味しくてほっこりでした♪
その他孫のらいずにも アニメカレンダーを沢山頂いて 早速アメリカにクリスマスプレゼント
と一緒に送りましたよ~気配りも繊細で泣けちゃいますね~(´ロ`;)
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お互いに寂しい一人者同士が寄り添い これからはしっかりと絆を結び 支え合い生きて行く
のですよね~♪家族が増えて お正月も楽しみですヾ(^▽^)ノ
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by al17 | 2011-12-01 11:11 | 正月/誕生日/おもてなし | Comments(26)
Commented by kosuzume2 at 2011-12-01 19:45
おめでとうございます。
賑やかで楽しい幸せなお正月wpをお迎えになりますね。

あきさんのこんな朝ごはん、感激でしょう^^
お料理好きなお婿さんには、おもてなしの甲斐もありますね。

まるで我が家の夕食のようです。
Commented by gloutonne at 2011-12-01 22:11 x
こんばんは~。
素敵です^^
もう、旅館じゃないですか。。
惚れ惚れします。。
Commented by TAM at 2011-12-01 22:24 x
いつもながら豪華な朝食ですね
一度味わってみたいですね
今日は夜、東京に着きましたが冷たい雨が降っていますね
Commented by petapeta_adeliae at 2011-12-01 22:28
彼氏、高級旅館の様な朝ご飯に驚かされたのではないでしょうか? ^^
そして、来年の今頃は、あきさん"来年はまた孫が・・・"なんて
ことになりそうですね。
Commented by embracen at 2011-12-02 00:29
お久しぶりです。こんばんは^0^
家族が増えていくのってうれしいですね。
おめでとうございます。
我が家もこの夏婿が一人増えて、もうすぐ孫も生まれるので、
いっぺんに2人も今年は増えちゃいます^0^

いつブログを拝見しても、素敵なおもてなしの夕飯と朝食のお料理。
娘さんの彼は、きっと大満足だったでしょうね~
うらやましい。

Commented by ryuji_s1 at 2011-12-02 07:34 x
AL17さん
素晴らしい品揃え 献立
最高のおもてなし料理 お見事です

観ていて楽しくなります
ありがとうございます
Commented by TATS at 2011-12-02 09:17 x
うわ~、いいなァ!
彼、お泊まりしていったのね。(なぜか嫉妬する私)
いつもは少食という彼が
これから大食漢に変わっていくのは時間の問題でしょうか(笑)
Commented by AL17 at 2011-12-02 10:18
★ kosuzume2さ~ん こんにちは~^^

いえいえ おもてなしにしては 草食ばかりで大した物は作っていませんよ><!
彼は自転車で遠乗りもしますし スポーツも色々やって鍛えているだけ有って
細身ながら 羨ましい程の筋肉マンです。
食事も しっかりと自炊でウエートコントロールされていて こんなのが大好きみた
いなので良かったです~♪

お正月は何を食べさせようかなぁ~ふふっ!楽しみです^0^

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by okm28 at 2011-12-02 10:24
おはようございます^^
またまた目にも鮮やかなご馳走を見せていただきました。
彼も朝から目がさめますね。
お嬢さんは鼻が高いですね。

スポーツ系の彼、羨ましいです^^
Commented by suzu-kinako at 2011-12-02 10:31
あきさんマジックの連発に圧倒されてます!
夕ご飯に始まり朝ごはんまでこんなご馳走に出会ったお嬢さんのお相手もびっくりでしたでしょ?
私、あきさんの娘になりたい・・・・・・って言っても不可能な年齢ですがね。
Commented by AL17 at 2011-12-02 10:54
★gloutonneさ~ん こんにちは~^^

ちょっと演出に気配りはしましたが 晩ご飯のリメイクが
半分ですから~おもてなしと言えないかも^^!です。
こんなのがお好みの彼で良かった~(笑)

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-12-02 11:00
★ TAM さ~ん こんにちは~^^


昨日今日と こちらは小雨模様で真冬の寒さになり
驚いています。
しかしTAMさんは お元気に全国を飛び回っていらっしゃいますねぇ~
合間の温泉三昧がパワーの源になってるのかな?
リメイク半分もあきマジックで(笑)美味しく食べて貰いました♪

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-12-02 11:06
★ petapeta_adeliaeさ~ん こんにちは~^^

娘は取り合えず 彼の元へと引っ越して行きましたが
未だこれからですよ~お互いに歩み寄り頑張って欲しい
ですね~^^「我が侭言って追い出されない様にね^^!」
って言いました(爆!)お正月が楽しみです~

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-12-02 11:18
★ embracenさ~ん こんにちは~^^

まぁ~そうでしたか~おめでとうございます♪
大したお料理じゃ無くても 凄い喜んで貰えて~
私も張り合いが出来ましたよ~ヾ(^▽^)ノ

お互いに嬉しい賑やかな正月が迎えられそうで
良かったですね^^

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-12-02 11:22
★ ryuji_s1さ~ん こんにちは~^^

何とか見繕ってこんな朝ご飯が出来ました♪
喜んで食べて貰えるって 本当に嬉しいですよね~
お正月は精一杯頑張って作りたいです。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-12-02 11:27
★ TATS さ~ん こんにちは~^^

>彼、お泊まりしていったのね。(なぜか嫉妬する私)

ぷぷっ!もう受けましたよ~思わず吹き出しちゃいました><!
初めての私の手料理に 彼も目一杯食べてくれたのかも?
ですが たまになので余り影響は無いでしょう(笑)

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-12-02 11:32
★ okm28さ~ん こんにちは~^^

娘にとっては 食べ慣れたメニューですから何ですが
一人暮らしで 自炊好きの彼の目には どれもこれも
新鮮に見えたらしくて 盛り付け共々 凄い感動をして
くれました~ヾ(^▽^)ノ

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-12-02 11:41
★ suzu-kinakoさ~ん こんにちは~^^

やっと娘の幸せ笑顔を見る事が出来て~今回は彼にも
心ばかりですが こうした有り合わせでのおもてなしを
させて頂きました。喜んで貰えて凄い嬉しかったです~

我が家は菜園野菜中心なので 和食好みの彼で良かったです~♪
プランターミニトマトも 昨日やっと抜いて絹サヤ/スナップエンドウ
を植え付けましたよ^^畑の茄子とミディートマトはマルチングをして
未だ健在です♪

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by kay at 2011-12-02 15:58 x
隠れ料亭旅館のようですぅ~。 盆栽のハゼの赤との組み合わせ素敵♪
akiさんが真心こめて嬉しそうに作っている雰囲気が伝わってきます~。
おもてなし上手のお手本お師匠さんですね。
お婿さんも新しい素敵なお母さんが出来て本当に嬉しいでしょうね。
akiさんご夫妻を娘さんがしっかりと見ているからきっと素晴らしいご夫婦に
なるの間違えなし!! 
akiさん家のクリスマスメニューもわくわくしながら待ってますね^^
ポチッとハッピーakiさんに押してから戻りま~す。
Commented by mariko789 at 2011-12-03 00:04 x
あきさん、こんばんは♪

高級割烹旅館のような朝ごはん、すっごおいです!
お婿さんも、感激しちゃったでしょう♪
なにげに季節の紅葉をあしらうセンスもあきさんならでは…o(^▽^)o
来年は、とってもお目出度い年になりそうですね!
私も幸せのお福分けを頂いた気分です!r
Commented by AL17 at 2011-12-04 01:53
★ kay さ~ん こんばんは~^^

リメイク半分のメニューでしたが ちょっとよそ行きの盛り付けで
心だけは込めたつもりですが~(笑)
娘にとっては 慣れたご飯ですからすまして食べておりましたが
彼は凄い喜んでくれましたよ~紅葉付きですもん(爆!)

クリスマスは一人なのですよねぇ~(汗)
なのでKayさん宅におよばれされたい感じですよ~ヾ(^▽^)ノ

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-12-04 01:59
★ mariko789ちゃ~ん こんばんは~^^

今回は2人揃ってお泊まりで来てくれて もう喜びも
何倍にもなりましたよ~
彼を菜園に案内して 里芋掘りもして貰ったのですが
そんな事も又 お料理共々凄い感激をされて~
何でも喜んでくれるので もう私も嬉しくて堪らなかった
です~優しくて思い遣りの有る彼で良かったです♪

お正月メニューも頑張って作らなくてはね~^^!

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by ranran at 2011-12-04 15:19 x
あきさん、こんにちは♪
初めまして!ranranと言います。

いつもレシピブログでは足あとありがとうございます。
素敵なお料理ですねー♪

お料理も素敵だけど、セッティングもとてもステキ☆

お野菜が大好きで私もお野菜中心のご飯を作るようにしていますが、いろいろと参考にしたいところがたくさん(〃▽〃)ポッ

野菜天も焼きおにぎりも、今すぐ食べたいし食べれる~(笑。

また寄らせてくださいね゚+(人・∀・*)+。

応援ぽち×3

Commented by pc_school_kitaaya at 2011-12-04 16:51
センスといい感動します。料理が上手な人に心から憧れます。
見た目ですが、ごちそうさまでした。
Commented by AL17 at 2011-12-05 00:33
★ ranranさ~ん こんばんは~初めまして^^

レシピブログでは 毎日こちらこそお世話になっております~♪
拙いブログにもお立ち寄り下さり大変嬉しいです(^-^)
私もお野菜が大好きなので 少しばかり家庭菜園をやっていて
天ぷらなどは 殆どがその辺に生えてる物だけで作りますよ(笑)
おにぎりも ご飯に具を混ぜ込んじゃってから握るとどこから
かじっても 均等の味で嬉しいかも?ですよね^^

素敵にお褒め下さり応援も有難うございます。
これを機会に どうぞ宜しくお願い致します。
Commented by AL17 at 2011-12-05 00:41
★ pc_school_kitaayaさ~ん 初めまして^^こんばんは~♪

センスも団扇も無いのですが 来客が有るとちょっとだけよそ行きの
盛り付けで 楽しんで頂けたら嬉しいな~って 自分も楽しみながら
作っておりますが 特に食材はありふれたもので庶民的ですよ~>。!

パソコンスクール良いですねぇ~私は自力で覚えましたので 未だに
判らない事が出て来て困ります><!
早速年賀状の素材を見に 走ってしまいました(笑)

素敵にお褒め下さり有難うございます。
今後とも どうぞ宜しくお願い致します。
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