《お昼は天麩羅蕎麦とインゲンの胡麻白和えにしました。》

 連日の猛暑続きで 毎日摂る水分量も倍近くに増えてしまった気がしていま
すが 皆さんお元気にお過ごしですか~?

お陰様にて 私も主人も元気モリモリで~ご飯も美味しく戴けてます~^0^
主人は昨日定期健診日で 大学病院に行って来ましたが 入院は暫く無さそう
で 8月はCT検査のみとか?8度もの入退院から やっと解放された感じです。

長い事・・・ずっと病巣が下火のまま温存してくれたら良いな♪と思います。


今日は簡単にお昼ご飯のご紹介で <天麩羅蕎麦&インゲンの胡麻白和え>です。
★2度目の赤紫蘇ドリンクも作って 毎日飲んでいますがヘルシー美味しいの
 嬉しい旬のドリンクも良いですね。

★お蕎麦は乾麺を茹でて 薬味は茗荷/葱/おろし生姜です。
★浸けダレは 麺つゆの和出汁割です。
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<お野菜の天麩羅>

今 毎度畑の野菜のみです。

★三つ葉/青紫蘇/オクラ/トマトの掻き芽です。意外と美味しい旬揃いの味です。
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<インゲンの胡麻白和え>

★インゲンを茹でて2Cm長さに切って置く。
★きぬ豆腐1/2丁の水気を絞る。
★煎り白ゴマ大匙5を摺り鉢で良く摺り そこに大匙3のグラニュー糖/麺つゆ大匙
 3と塩適量を加えて 全部を和えました。
 こちらも ヘルシー美味しい旬のお味ですね。 
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by al17 | 2010-07-24 16:53 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(16)
Commented by TAM at 2010-07-24 20:54 x
暑い夏にざるそばと天麩羅たまりませんね
冷たいビールで・・・もう天国です
ご主人も元気もりもりで・・・結構ですね
暑い夏を乗り切りましょう
明日は鰻が良いな
ポチ・ポチ
Commented by mori at 2010-07-24 21:13 x
こんばんわ^^

私はまだ天ぷらを作ったことがないんです
夏暑い日に、ざるそばと天ぷらこの組み合わせ
最高の組み合わせなんで、夢なんです。
食べたい^^
ご主人よかったですね^^ ポチ! ☆
Commented by peko-nanamama at 2010-07-24 22:59
我が家もほとんど同じメニューでした~♪
なすとインゲンとかぼちゃの天ぷら
いんげんのごまあえ ざる蕎麦
取れ放題の夏野菜は天ぷらが美味しいですよね
ご主人様順調な様子で何よりです
Commented by sidu-haha at 2010-07-24 23:07
こんばんは~

御主人の御病気~^お休みタイム~のようでよかったですね。
このままずっと休んでいてくれるとよいですね。

てんぷらそば~~
夏は~これがよいですねえ~
美味しそう!!
私もこれは大好きです。
もともと~蕎麦はあんまり好きなほうじゃないのですが~
天婦羅が好きな物で~ときどき野菜をあげて~
いただきます。

いろいろご心配でしょうが~
どうぞ、お体にお気をつけて~
暑い夏を乗り越えて下さいね。
Commented by ryuji_s1 at 2010-07-25 06:36 x
al17さん
天ぷらソバ おいしそうです

コメントありがとうございます。

ぽちっと応援させて頂きます、
Commented by pain-au-rasins at 2010-07-25 07:25
あきさん おはようございます^^

お昼もちゃんとごちそうを作られて感心しています!
私はお昼はできるだけ手抜きしたいので残り物か麺類になってしまいます^^;
旬の野菜の天ぷら食欲をそそります^^
インゲンの白和えもいいですね☆
Commented by al17 at 2010-07-25 08:32
★ TAM さ~ん お早うございます^^

こう暑くなると 何を食べたら良いのか迷いますね。
何とか バランスを保ちつつ夏を乗り切って行きたいですね。

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-07-25 08:35
★ mori さ~ん お早うございます^^

天麩羅のお粉に コーンスターチを1/3位混ぜ込むと
凄いカラリと揚がります~是非なさって見て下さいね♪
主人も 晴れて入院無しで嬉しそうです。
素敵にお褒め下さり 労いのお言葉と応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-07-25 08:39
★ peko-nanamama さ~ん お早うございます^^

まぁ~本当に申し合わせた様なお献立ですね~嬉しいです。
採れ立て野菜が嬉しくて 毎日こればかりで自給自足に
なっていますが 長生きメニューですよね(笑)

素敵にお褒め下さり 労いのお言葉と応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-07-25 08:41
★ sidu-hahaさ~ん お早うございます^^

何は無くても畑の野菜さえ有ったら おかずも出来ますから
今凄い重宝しています~天麩羅がお好きでしたか?私もです~♪

主人もやっと暫く入院は無さそうなので ホッとしております。
素敵にお褒め下さり 労いのお言葉と応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-07-25 08:44
★ ryuji_s1 さ~ん お早うございます^^

採れたて野菜以外は 何も揚げていませんがお蕎麦と食べると
絶品ですよ~♪
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-07-25 09:32
★ pain-au-rasinsさ~ん お早うございます^^

こう暑いと余り火を使いたく無い感じですが~
最低限の事は主婦として責務かなぁ~何てね><!
有り合わせの野菜の天麩羅も 菜園の採り立てですから
意外と美味しいんですよね。

何とか頑張って 暑い夏を乗り切りたいですね。
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by b-pig at 2010-07-26 03:26
あきさん こんばんは^^

あ~お父さんの入院がジャンプして良かったですね。
度重なる入院加療は辛いでしょうからね。

サッパリの蕎麦には天麩羅ですね。
何時も天麩羅は恨めしく見ていますよ。
それと今日は白和えが良いなあ~~自宅で作る白和えは甘味も調整できて美味しいよね。

今はY子さんの家で高鼾かしらね?
Commented by sarah000329 at 2010-07-26 15:46
インゲンのしろ和えっていうのも美味しそうですね。
ちょうど、昨日いんげんを買ったばかりなので、早速試してみますーー!
アキちゃん、いつも美味しいお料理を教えてくれてありがとうございます。
Commented by al17 at 2010-07-27 09:42
★ b-pig さ~ん お早うございます^^

主人も流石に入院回避で 嬉しさが隠せない様です。
暑いのに凄いやる気になって頑張って勤めに行ってくれてますよ~♪
うどんに揚げたて 採り立て野菜天は最高です。白和えも良かったですか~^^

久々に Y子と遊びました~!!
肝心なイベント写真のメモリーカードが壊れて 何故か全く読み込めなくなり
これで今大ショックを受けてます。250枚も撮ったのにぃ・・・(泣)
もう一枚のカードは大丈夫でしたが 肝心なのが駄目で悲しいです。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-07-27 09:46
★ sarah000329 さ~ん お早うございます^^

白和えは 白ゴマを摺って そこにお砂糖を入れてお豆腐は良く
絞って混ぜて下さいね。後はめんつゆに塩で味を好みに調え
茹でたインゲンを混ぜます。
香ばしい胡麻の香りで 優しいヘルシーな一品ですからお試し
下さいませね♪

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
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