今日は 主人が7回目の投薬入院から解放されて 迎え方々又温泉に
直行でした~のんびり湯ったりとぉ~やっぱり温泉は良いわぁ~^0^ お返事書きをさておいて 記事のアップも失礼な事ですが 今巷で流行 りの食べるラー油にあやかって《あきオリジナル 「十二味唐辛子入り の食べるラー油》を作りましたので ご紹介を先にさせて下さいね。 実は 昨日一泊して帰った娘に「食べるラー油作ってよ~。」って 参 考に・・・と 市販のを見せられたのですが・・・ 「そんな・・・急に言われてもねぇ・・・。」と言いながらも・・・ でもこれなら 私の方が絶対に美味しいのが出来ると思うよ~!!」って 豪語しちゃったんです~母は強しぃ~><! 「いざ勝負なりぃ~!!」 閃きが直ぐに映像化して脳裏を駆け巡ったのです。 こんな時は 美味しいのが出来るサインです^^♪ グルメな娘に「やっぱりお母さんのが美味しいわ~@@!」と言わせたい!!と あきちゃんの意地を掛けて あきオリジナルのラー油作りが始まったのです~^^ そう言っても 作りは単純で即出来ちゃう代物ですが(爆笑) 私には 既に皆さんにもご好評を戴いてます「あきちゃんの12味唐辛子」と 言う 切り札を持っていますから そこにちょちょちょい!っと追加をすれば 良いわ~って感じでした。 先ずは仕上がり画像から ご紹介をさせて頂きますね^^ 「やっぱりお母さんのが断然美味しいよ~!!」 「来た来たーーーー!!良かった^0^」 Y子「市販のは 置いてくからこれ頂戴ね。」 あき「市販のはいらないけどぉ~( !一一)爆 お父さんの分もちょっと残して置いてね。」 っと まぁ~大成功の巻きでしたよ~!! 娘は 私が作っている間にスーパーに行って「波乗りジョニー」(豆腐)を 買って来て 既にお味見の準備迄していました。そして 出来たら直ぐにか けて食べて居ました。家に帰って来ると 私に食事を全部作らせる割には食 べる段取りが 非常に素早いのである。><! そして・・・昨日のメニューもそうでしたが 私が作ったのにぃ~!! 即 写真を撮り 即一部始終をツイッターに流すのですから~参りますよ~^^! 出遅れあきちゃんになってますがにぃ~ハラハラ(汗) 余談が蔓延り過ぎましたが><!レシピのご紹介をさせて頂きますね^^ <材料> (上段左からです。) ★生姜のみじん切り-----大匙3 ★ラー油-----1/2カップ ★12味唐辛子-----大匙3 ★醤油-----1/3カップ ★クレージーソルト-----小匙1 ★玉葱-----1個分の粗みじん切り(水に晒す) ★鷹の爪-----3本(炒める時にそのまま使います。) ★ニンニクのみじん切り-----大匙3 ★小葱-----刻んで1/4カップ(今回玉葱の苗が余っていたので代用しました。) ★白ゴマ-----大匙3 ※その他追加が有ります。 ★蜂蜜-----大匙1・5 ★追い鰹つゆ-----大匙2 ★日本酒-----大匙1 <作り方> 1、フライパンに コレステロール0のサラダ油2:ごま油1を敷きに鷹の爪/ ニンニクを入れて 香りが立ったら 一旦取り出し そこに玉葱を入れて良く 炒めてから 取り出した材料を戻し 更に弱火で炒める。 2、キツネ色になったら 残り調味料全部を加えて2秒で火を止めて出来上がり です~!!晩ご飯で主人にも食べさせましたが「旨い!!」って 褒められまし たよ~《あき流絶品食べるラー油》でした^0^ プレゼントをさせて頂きました12味唐辛子が 未だ残っていましたら是非とも お試し下さいませね^^ ***************************************************************** ★こちらは 今月一杯固定です~すみません。★ 「レシピ集発売記念イベント プレゼント企画」でしたが 終了後に 即!ブログリンクを貼って素敵にご紹介をして下さった方々には 厚くお礼を申し上げます。 ご紹介を戴きました記事の一覧はこちらにリンクを貼ってご掲載中ですが 未だ これからご掲載を戴けるお方も 6月未迄お待ちしてますので どうぞ リンク付き掲載の旨をお知らせ下さいませ。随時追加をさせて頂きます。 Wプレゼントは 皆様に思わぬご好評を戴いております あきの特製十二味唐辛子です。どうぞ~宜しくお願い致します^^♪ ***************************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m ******************************************************************* ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」発売中です♪ ★「ニガテ克服カンタンレシピ」も好評発売中!!宜しくお願い致します。
by al17
| 2010-06-21 22:57
| 自家製保存食
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Comments(24)
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ji5isl at 2010-06-21 23:15
先日テレビで見たような・・・・
いやぁこうしてアキさんのがすぐ見られるとは。 よだれダラダラですよ、食べたぁ~い!!!!!!
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shinashina-x at 2010-06-21 23:29
いつかこんな日がくると思って、たっぷりとってあります>12味唐辛子
いやぁさすがあきさん! 美味しそうだ~。 とりあえず自分で試したいから、週末まで楽しみにとっておこう・・うんうん。 ありがとうございました!
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macokarei at 2010-06-22 00:06
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jakky123 at 2010-06-22 01:30
最近よく目にする食べるラー油ですね
お味はどうでしたか、TAMも辛いものは大好きなのでぜひ味わってみたいですね 今日はまた安来に出張でラーメンを夕食に ちょっとTAMの好みではなかった やはり山陰は出雲蕎麦か・・・ ポチ・ポチ
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tabikiti at 2010-06-22 09:56
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ccrkasago at 2010-06-22 18:25
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Laurus-nobilis at 2010-06-22 19:39
やはり作ってしまいましたか♪
あきさんなら、いつかは挑戦するだろうとは思ってました(*´∇`*) 上手に出来ちゃったみたいですね~o(*^▽^*)o~♪ 私は、作る気はまったくなかったのですが あきさんが作ってくれた12味唐辛子という、つよ~い見方があるのなら 作ってみようかなって気持ちになっちゃったよ 良かった、全部使いきってなくて(^▽^;)
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small-talk at 2010-06-22 23:22
食べただけで、どういう食材を使っているのか、調理方法とかが判るなんて凄いですね!
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al17 at 2010-06-23 06:49
★ ji5islさ~ん お早うございます^^
今話題の食べるラー油ですが 市販のとは全く異なる物を 作りましたので お味もあき流ですが~かなり行けてますよ♪ いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有難うございます。
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al17 at 2010-06-23 06:54
★ shinashina-xさ~ん お早うございます^^
十二味唐辛子の出番です~お待たせで~す(爆笑) しなさんも 作って下さるのですか~やったぁ~^0^ 是非 ちょっと多めに作って置いて下さいませ。実はこれを使って 更なる美味しいお料理のご紹介をさせていただきますので~ 食材名を聞いて 驚かないでくださいねぇ~旬物です。さて何かな? いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有難うございます。
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al17 at 2010-06-23 07:03
★ macokarei ちゃ~ん お早うございます^^
売ってるのには タクアンのみじん切りが入ってましたが それぞれに色んなのが出回ってる様ですね。 なので 私は娘には悪かったですが全くサンプルとは異なった 物を作りました><! まこちゃんも作られていましたか~見せて頂かなくっちゃです^0^ いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有難うございます。
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al17 at 2010-06-23 07:09
★ mori さ~ん お早うございます^^
moriさんもご存じでしたか~今流行ってるみたいですね。 私は 市販のとは丸で違う内容の物を作りましたので 参考にはならないかも?ですが~美味しかったらそれで 良いって事にして下さいなっ!><! バリエーションも作っておりますので 今日ご紹介を させて頂きますね~^0^是非お試し下さいませ^^ いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有難うございます。
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al17 at 2010-06-23 07:14
★ jakky123 さ~ん お早うございます^^
十二味唐辛子を大事に取って置いて下さり有難うございます(笑) ここで出動して頂かなくっちゃですよぉ~><! 是非お時間が出来ましたら 為さってみて下さいね♪ 今日は食べるラー油を使ったバリエーションのご紹介を させていただきますが こちらも絶品でしたので お楽しみにね^0^ いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
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al17 at 2010-06-23 07:25
★ TAM さ~ん お早うございます^^
色んな観光地にお仕事で出向かれるのですね~!! 出雲そばって 腰が強いのかしらね?食べてみたいですぅ~♪ 巷の流行り物ですが 丁度自家製の十二味唐辛子が有りますから ここはあき流で行っちゃいましたよ~絶品!!でした。 今日も関連記事をアップさせて頂きますね~こちらも楽しみに為さってね。 いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有難うございます。
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al17 at 2010-06-23 07:30
★ tabikitiさ~ん お早うございます^^
市販のも色々有る様ですが~ここは自家製唐辛子を 使わない手は有りませんよね~贅沢な香り高い唐辛子 ですから 絶対に美味しく出来る筈!!と思いました^0^ 期待通りに出来て 娘も主人も凄い褒めてくれて嬉しかったです。 いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有難うございます。
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al17 at 2010-06-23 08:05
★ccrkasagoちゃ~ん お早うございます^^
昨日も美味しいバリエーション料理を作りましたので 娘にも持たせちゃって もう全然残って居ないのですよ。 ご免なさいね~><!カサゴちゃんも十二味唐辛子を 使ってご自分で作っちゃって下さいなっ! これは何にでも使えるし~ご飯に載せても最高ですね。 スタミナ満点で 身体も元気モリモリです~(*^_^*) いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
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al17 at 2010-06-23 10:12
★ Laurus-nobilis さ~ん お早うございます^^
確かにラー油のきついのも有りますよね。 これならきっと美味しく戴けると思いますよ~ 十二味唐辛子は 辛さはさほどではなくて香り 優先」ですから ソフトタッチのお味に 仕上がっています^0^ いつも 素敵にお褒め頂きまして有難うございます。
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al17 at 2010-06-23 10:27
★ でぶりん・もんろー ちゃ~ん お早うございます^^
娘から頼まれて 丁度タイミング良く作ってしまいましたよ~♪ 十二味唐辛子が有ったので 簡単にに美味しく出来た訳なのです~^0^ 未だ使いきって無かったら好都合ですね。どうぞ是非作ってみて下さいませ。 いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有難うございます。
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al17 at 2010-06-23 10:31
★まゆみちゃ~ん こんにちは~^^
ホント!!これを機会にMyブームになりそうなっ!!ハハッ♪ 何でもやってみるものですね~ ついでに作ったレシピを今日ご紹介させていただきますが 此方も又絶品ですから~是非お見逃しなく 宜しくお願い致します~^0^ いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有難うございます。
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al17 at 2010-06-23 10:36
★ small-talk さ~ん こんにちは~^^
市販のをお味見はしてみたものの・・・真似る気は無くて 全く異なる物を作りました~今自分流も流行ってる様ですよ^^! 娘と主人に絶賛されて 凄い気分を良くしております~♪ スタミナ満点で 夏バテ防止にも一役買ってくれそうですね。 いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有難うございます。
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