《居酒屋メニューde晩ご飯》牛筋と結び白滝の煮付け/海老の唐揚げ/サラダ/お吸い物です。

オリンピックの今日のLIVEでは 何と言っても浅田真央ちゃんとキム・ヨナ
ちゃんの対決を見逃してはいけないと 私TVにへばりついておりました><

真央ちゃんは ショートプログラムでは大会初の完璧な3回転半のジャンプ
も華麗に決めてくれて これは絶対に真央ちゃんが金メダルだ!!と 私も
興奮 感動の渦で会場も沸き立ちましたね~(^-^)

「やったぁ~♪」と 満足の笑顔を見せてくれた真央ちゃん とっても素敵で
した。 良くプレッシャーに負けずに最高の演技を見せてくれたと思う。
偉い!!^0^

しかし喜んだのも束の間に その後に控えていたキムヨナ対決で又 此方迄
油汗が噴き出す羽目になった!!ドキドキドキ・・・はっ@@!

うう~ん 流石にキム.ヨナちゃんの 高い演技力と音楽に対する理解力とが高
く評価されて 真央ちゃんを上回り堂々の1位に立ったのでした。あっぱれ!!

明後日は フリー演技が有るので 又楽しみになって来ましたね。
逆転Vを祈りましょう♪真央ちゃん頑張れ!!頑張れ日本!!^0^



脱線承知の助ぇ~!!ハハッ

<居酒屋メニューde晩ご飯>のご紹介です。
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我が家は毎日が そんな感じのメニューになっておりますが^^!


1、牛筋と結び白滝の煮付け(多めで5人分位作りました。)
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★牛筋-----たっぷりの400g
★結び白滝-----小2パック

★和出汁-----400cc
和出汁が40cc は400ccの間違ですので訂正をさせて頂きました(汗)
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★砂糖-----大匙山盛り2
★醤油-----40cc


★味醂-----50cc
★酒-----50cc
★創味つゆ-----微量

★おろしにんにく-----2かけ分
★おろし生姜-----大匙1

★長ネギ-----トッピング用です。


<作り方>圧力鍋使用です。

※牛筋が余りにも脂が出るので 今回2回程茹でこぼしました。
※和出汁を煮立てて 牛筋/結び白滝を入れ→調味料を入れて 強火にかけて お
 もりが揺れたら とろ火にして15分→自然放置し→食べる前に再加熱をします。

主人の大好物で 3日も食べる事になりました!!><
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2、海老の唐揚げ
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★こちらは簡単!!殻付き海老に コーンスターチをつけて揚げるだけです^^
★クレージーソルトを振り レモンをギューっと絞って頂きます。

※カリッと香ばしく キツネ色になるまで揚げると滅茶苦茶美味しいですね♪
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3、サラダ
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4、ハマグリのお吸い物
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by AL17 | 2010-02-24 16:44 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(19)
Commented by tabikiti at 2010-02-24 18:19

偶然
家も昨夜嫁が牛すじの下ごしらえしてました。
今晩は帰ったら牛すじだー ヽ(゚◇゚ )ノ
Commented by hinodeminami at 2010-02-24 20:21
あきさん、こんばんは。
真央ちゃん、あんなにきれいにトリプルアクセル跳んだのに・・・
明後日のフリーでの挽回に期待しましょ!!
今日のメニューも全部おいしそうですね。
我が家も牛筋の煮込みとか大好きです。海老の唐揚げも、お酒のおつまみに最高って
いう感じですね。
今日もご馳走様でした(^^♪
Commented by b-pig at 2010-02-24 20:50
スケーターAkiさん こんばんわ^^

浅田真央とキム・ヨナに混じってAkiさんが演技している夢を見ました。
起きたらビッシリ寝汗をかいていまして。

さて、すじ肉は我が家でも月に何度かしますね。
男はみんなすじ肉が好きなんでしょうが月に何度もされると「ものには限度というものがあるだろ」と言いたくなります。
私は蟹やエビのような甲殻類が特別好みではないのです。
蟹は味噌(特に渡りの内子)だけあれば良いので殆ど身は食べません。
ハマグリの吸い物は好きですからね。
泊りに行った時のために覚えておいてください。
Commented by kagetu2006 at 2010-02-24 21:24
真央ちゃん応援していました。
完璧でしたね。
でも、相手がそれ以上なのはしかないです。
逆転も十分考えるので期待しましょう。
きっとやってくれますよ!
Commented by al17 at 2010-02-25 06:48
★ tabikiti さ~ん お早うございます^^

やっぱりぃ~牛筋でしたのね~我が家は主人が催促した時だけ
作るのですが 滅茶苦茶美味しいですよね♪
入院中から催促されて 驚きました^^!

和出汁が40cc となっていましたが400ccの間違いです。訂正をさせて頂きました(汗)
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いつも素敵な応援を頂きまして有難うございます。
Commented by mori at 2010-02-25 09:14 x
こんにちわ^^
私は残念見れなかったのですが
後で知って、生を見たかった
思いました。フリーは絶対生で見ます^^
牛筋食べたくなった。 ☆!
Commented by al17 at 2010-02-25 10:42
★ hinodeminami さ~んこんにちは^^

本当に 宿命のライバルとして生まれ付いているかの様ですね。
お互いに刺激を受けながら 成長をして行くのでしょうね。
フリーも凄い楽しみですね~頑張れ真央ちゃん^0^

牛筋も圧力鍋で煮ますと とろける様に美味しいですよね。
レシピに訂正部分が有りました。(汗)

お気に召して頂けてとっても嬉しいです♪
素敵な応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-02-25 10:51
★b-pigさん こんにちは~^^

やはり牛筋がお好きなのですね。
家は主人が催促をした時にだけ作りますので 不定期ですよ~
主人も 食材を良く買って来てくれるのですが 自分の食べたい
物ばかりです~その中に牛筋が入っていたり・・・催促ですね><
海老や蟹は余り 基本的に好きでは無いのですか?(汗)
それでは おいでになられたらづくしにして上げましょうね。ぐふっ^^!
そんな機会も無いでしょうが・・・

いつも素敵な応援を頂きまして 有難うございます。
Commented by comfortable-life at 2010-02-25 10:55
素直で可愛らしい~真央ちゃん大好きです。
まだ19歳でしたよね 私はあの頃何をしていたのか~~。
おしいそうな牛すじ・・・圧力鍋を使ってみることにしますわ
茹でこぼしをしてから巻き白滝を使うんですね
長ネギと美味しそうな12味唐辛子 OKです~~ポチッ。。
Commented by al17 at 2010-02-25 10:59
★ kagetu2006 さん こんにちは~^^

今日は どの新聞も真央ちゃんがデカデカと一面を飾っていますね。
真央ちゃんも凄いレベルアップをして 完璧な演技でしたね~
それに性格も良くて可愛いし 日本中の皆さんに愛されて素晴らしいと
思います。フリーでは どんな演技を見せてくれますでしょう♪
明日を 楽しみにしましょう^0^

いつも素敵な応援をいつも素敵な応援を頂きまして有難うございます。
Commented by al17 at 2010-02-25 11:03
★ mori さ~ん こんにちは~^^

LIVEが見られなかったのですね~
フリーは明日ですから 何とかお時間を作って是非
ご一緒に応援をしましょう^0^

牛筋がお好きですか~良かった♪
いつも素敵な応援を頂きまして有難うございます。
Commented by al17 at 2010-02-25 11:11
★ comfortable-lifeさん こんにちは~^^

2人とも宿命のライバルとして 産まれ付いていますよね。
家族構成も良く似ていますし~お互いに良い刺激になって
頑張れるのでは 無いでしょうか。
真央ちゃんは お雛様みたいに可愛くて 性格も穏やかで
私も大好きですよ。
フリーも 又華麗に決めて欲しいですね~楽しみ^0^

牛筋は脂が多過ぎなので 今回は2度も茹でこぼしてから
結び白滝と圧力鍋で煮ました。 柔らかさが断然違いますので
是非お試し下さいませ♪
いつも素敵な応援を頂きまして有難うございます。
Commented by でぶりん・もんろー at 2010-02-25 12:07 x
私も見てました~♪
個人的には真央ちゃんを応援してたので(^▽^;)
ちと残念でしたがキムヨナちゃんに目がいってしまった

明日が待ち遠しい~でも…o(;-_-;)oドキドキ♪
ガンバレ~ニッポンヽ(=´▽`=)ノ

こちらでは、滅多に牛筋って売ってないのよね
美味しそうだよ~♪
Commented by rumi-ta at 2010-02-25 13:54 x
あきさん、こんにちは♪
ここ数日、お出かけが多くて^^;
訪問が出来なくて、、ごめんなさい。。
疲れて帰宅しても、あきさんの晩ご飯を見ると
疲れもいっぺんに吹っ飛びますぅ^^v
牛筋、、歯ごたえがあって味もしみて、、最高~~!!!
海老はコーンスターチをつけて揚げる手もあるのですね。。
これはイイ!!早速、やってみます。。
海老と卵ときゅうりに水菜のサラダ‥彩りも綺麗~~@@
最後ははまぐりのお吸い物で、心も身体も温まりました。。
おごちそうさま~~でした^^
Commented by tomi at 2010-02-25 14:40 x
あきさん こんばんわ;
今日の 牛筋 と 白滝はなんておいしそうな(^^)。
こちらで 牛筋はあまり見かけません もっとも 韓国マーケットに行きますと有るんですが、処理法が悪い為か匂うんです、日本は案外たやすく手に入りますの?

それからお尋ねしますが 何時も 香りソルト とおしゃって居ますがあれはどの様なものなのでしょうか? 宜しかったお教え下さい。
また最近 レモン を裏庭から採れたと沢山頂きました、 レモン蜂蜜など作ってみたいな と思いましたが、未だほかに良いアイデアが有ったらお教えいただけますか。
誠に厚かましいお願いで申し訳有りません。

ご主人様は毎日ご機嫌よくお勤めですか、私は今度の薬は副作用でどうも肥ると言われていますがなんですか食が細いのにもともと痩せですのに デップリ してきたみたいで困って居ます。

牛筋は圧力ナベが入用ですか? 我が家には有りません、所帯がが古いわりに道具類が少なくて。

Commented by tomi at 2010-02-25 14:41 x
あきさん;先の続きです、話が長くて何時も2段階になります。↓

最近 第二次戦争末期 の アメリカ軍が日本を空爆しました記録の 壁画 を パンチ ボールから撮影しましたの デジブック に纏めました お暇の折にはお訪ね下さい、戦争とはなんと惨いものでしょう。 ではまた。☆
Commented by al17 at 2010-02-25 14:59
★もんろーちゃん こんにちは~^^

>個人的には真央ちゃんを応援してたので(^▽^;)
ちと残念でしたがキムヨナちゃんに目がいってしまった

明日が待ち遠しい~でも…o(;-_-;)oドキドキ♪
ガンバレ~ニッポンヽ(=´▽`=)ノ

キム・ヨナちゃんは 確かに表現力が凄いなぁ・・・って
私も見ていました。真央ちゃんのあの初3回転ジャンプをも
霞ませる勢いですよね。イケイケって感じがします(汗)
でも真央ちゃんの華麗で美しい演技が私も大好きです^^
応援しましょ♪

牛筋は冷凍ですが 業務センターで安く買えるんですよ。
見つけたら 是非お試し下さいね~
いつも素敵な応援を頂きまして有難うございます。
Commented by al17 at 2010-02-25 15:05
★ rumi-taさ~んこんにちは~^^

いえいえ こちらこそ~何かと時間が直ぐに無くなっちゃって
トビトビですみませ~ん^^!

>疲れて帰宅しても、あきさんの晩ご飯を見ると
疲れもいっぺんに吹っ飛びますぅ^^v
牛筋、、歯ごたえがあって味もしみて、、最高~~!!!

まぁ!!嬉しいです~そう仰って頂けて幸せです♪

>海老はコーンスターチをつけて揚げる手もあるのですね。。
これはイイ!!早速、やってみます。。

是非お試し下さい。カリッと簡単に即出来ますよ~
サラダやスープもセットがバランス的にも良いですね^0^
どうぞお試しになって下さいませ。
いつも素敵な応援を頂きまして有難うございます。
Commented by al17 at 2010-02-25 15:21
★ tomi さんこんにちは~^^

>今日の 牛筋 と 白滝はなんておいしそうな(^^)。
こちらで 牛筋はあまり見かけません もっとも 韓国マーケットに行きますと有るんですが、処理法が悪い為か匂うんです、日本は案外たやすく手に入りますの?

スーパーでも時々売っていますが 今回は業務用スーパーの冷凍品を
使いました。小売が無いのが難ですが値段は安いんですよ。

>香りソルトはクレージーソルトと良く似た感じでちょっと粗挽きでイタリアンハーブ
類も入っていて 何にでもかけたくなります。
蜂蜜レモンは 未だ作った事が無いのですが 何か案が浮かびましたらやりましょう^^

主人は凄い元気に勤めに行っていますし 食欲も有り痩せたのが元に戻るかも><!
牛筋はやはり圧力が時間短縮できて良いですが 無くても少し多目に煮て頂いたら
OKです。
アメリカならではの秘蔵のVTR絡み?ですね。楽しみです。
いつも素敵な応援を頂きまして有難うございます。
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