嬉しい出来事/《居酒屋メニューde晩ご飯》ブリの照焼き/豚バラ肉のガーリックソテー他です。

@そうそう 今日は 朝から嬉しい出来事が有りました〜(^O^)
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●先日ケンブロさんの「GABANスパイスドレッシングと私のテーブル」トラッ
クバックコンテストで 私のお料理が《見事1位》
に選ばれましたが 本日1
位受賞商品の〈VISA商品券5万円分〉が到着しました〜☆

●そしてもう一つの「トマト&にんじんでキレイにダイエットトラックバック
コンテスト」では 《ケンコーコム賞》受賞
でした。
こちらは〈ケンコーコムク−ポン券2000円分〉です〜^^

両方一緒に届いちゃったんですよ〜うわぁ〜夢じゃ無かったんですね〜(*^_^*)
頑張って良かった♪O(≧∇≦)Oやっほーう!

さぁ〜何を買おうっかなぁ〜るんるん^^♪
しかも13日は私の誕生日なんですぅ〜

それで自分へのご褒美を。。。と 早速ノジマに走り 家電などを纏めて買って
来ちゃいましたよ〜o(*゜▽~*)oぐはっ
値切って 値切って3点で6万以上の品を5万円ポッキリにして貰いました〜(爆笑)
ケンブロさん 本当に有り難うございましたm(_ _)m
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《居酒屋メニューde晩ご飯》行きまぁ〜す♪
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1、ブリのバター照焼き (3切れ分)
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〈材料&調味料〉
★ブリは笊に入れて サッと熱湯をかける。
★ソテー油-----サラダ油大匙2/バター(又はマーガリン)大匙3

〈ブリの漬け込みだれ〉10分漬ける。
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★日本酒-----大匙4
★味醂-----大匙2
★醤油-----大匙3
★砂糖-----大匙2
★和だし-----60cc
★おろし生姜-----小匙1
★鷹の爪-----そのまま2本入れる。

★片栗粉-----小匙1(焼く時にたれに入混ぜる。)

※漬けて置いたブリを 弱火でゆっくりソテーし 別のフライパンで漬け汁を
 煮立てた中にブリを入れて 汁を絡めて行き照りが出たら出来上がりです。
★添え付け-----南瓜のマヨサラダです。
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2、豚カルビ肉のガーリックソテー
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★豚カルビ肉を 食べ易くカットして胡麻油/サラダオイルでソテーし 粗挽き
 ガーリック/香りソルトで味付けです。

〈添え付け〉

(1)ネギとキャベツのレモンオイル塩和え
★塩揉みをしたキャベツ/ネギをオリーブオイル/ごま油/レモン汁/粒胡椒/
 塩で和えたもの。

(2)生野菜
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3、里芋ズイキ/インゲン/キノコの甘辛炒め煮
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4、主人からの差し入れで《穴子の握り寿司》市販でした。
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
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by al17 | 2009-09-11 16:18 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(16)
Commented by Mio at 2009-09-11 19:49 x
あきさんこんばんは~!
豚肉レシプ頂いていきますよ(*・∀・)
大量の豚肉はまだ半分しか消費できていないのに
ネタ切れで困っていたところです。
小さく切ってソテーにすると一度にたくさん食べなくていいので
他のおかずと一緒に楽しめていいですね。

ブリの照り焼きにバターとはΣ(*゜ェ゜*)
和風と洋風が合わさって新鮮な感じがしますよね。

なにやら新しいオーブンがありますね♪
最近のオーブンレンジっていろんな機能があってお料理の幅が
広がりそうですが、私はまだ使いこなせていません~(汗)
なにぶん説明書を読むのがおっくうなもので(笑)

ポチポチ☆
Commented by small-talk at 2009-09-11 21:06
さすが、キッチン関係のお買い物が中心ですね。
ブリの脂とバターの組み合わせ、どのような味なのでしょうか?
Commented by kagetu2006 at 2009-09-11 22:30
W受賞おめでとうございます。
流石ですね。
料理のことは分からないですが、あきちゃんの料理にかける情熱は伝わってきます。
毎日の献立を見ていると分かりますね。
早々のお買い物!
またレパートリーが増えますね。
Commented by al17 at 2009-09-11 22:45
★ Mio ちゃ〜ん こんばんは〜^^


>豚肉レシプ頂いていきますよ(*・∀・)
大量の豚肉はまだ半分しか消費できていないのに
ネタ切れで困っていたところです。

ふふふっ!消費も大変ですね^^こちらは簡単ですo(*゜▽~*)oぐはっ

ブリの照焼きに今回バターも使いましたが ちょっと言葉が
足りなかったので 今追加を入れました。すみません買い物の走っちゃいました^^!
煮汁を煮立てた別のフライパンに ソテーしたブリを入れてタレを絡めて
行きます。そうしないと油分が多過ぎでタレの纏まりが悪いですね。

スチームオーブンが欲しかったので さっき迄説明書を一応読んでいました。(笑)
今は 蒸し物から 照焼きにトンカツ ご飯も炊けちゃうんですね@@!
又これで楽しみが増えましたよ。後はCD も焼けるプリンターや炊飯器です。
コンテストにこれからもハマりそうで〜す(~▽~喜)

いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-09-11 22:55
★ small-talkさ〜ん こんばんは〜^^

>さすが、キッチン関係のお買い物が中心ですね。

はい!!本当はレンズが欲しかったのですが。。。ぐっと我慢して
実用向けに決めました^^!
プリンターは壊れてしまって 仕方なくこれから年賀状で困るので。。。
とか スチームオーブンだよ〜今時はね〜!!何てあれよあれよで。。(爆笑)

>ブリの脂とバターの組み合わせ、どのような味なのでしょうか?
ブリは湯引きを一応やっていますが 言葉が足りなくて追記を入れました。
汁を絡める段階で 別のフライパンを使った事を書き忘れていました。すみません。(汗)
バターのジューシーさとお醤油の香りで凄い美味しさですよ。

いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-09-11 23:04
★ kagetu2006 さ〜ん こんばんは〜^^

>W受賞おめでとうございます。
流石ですね。
料理のことは分からないですが、あきちゃんの料理にかける情熱は伝わってきます。

花月さん 素敵なお見立てを頂きまして恐れ入ります〜☆
W受賞じゃ無くて もう一つエバラ賞も受賞しました〜もうそろそろ。。。
こちらの商品も到着するのでは?と楽しみに待っておりますがo(*^ー^*)oむふふ
コンテストにハマっちゃいそうですよ〜凄い嬉しかったです。

>早々のお買い物!
またレパートリーが増えますね。

はい!!これで受賞の大きさが実感出来ましたよ〜私の脳細胞って単純かな?(>w< )
快適に楽しくお料理をしたいので 実用向けを選びました^^
いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。
Commented by sizen_jinen at 2009-09-11 23:47
わ~~すっごい!!
おめでとうございます!!!!!
あきさんの写真は素敵ですからね^^
よだれダラダラですよ

これからも素敵な写真みせてくださいね~~~

taktan
Commented by b-pig at 2009-09-12 00:44
おいおいAkiお母さん とりあえず こんばんわ^^

そんなに買ったらまた置くところに困りますよ。
それにしても思い切りよく買ったもんですね~。
まあ、誕生日祝いだと思えば、仕方ないか!
それにしてもAkiとジジイは誕生月もお互いに夢見るおとめ座ですね~。

去年のお母さんの誕生日ケーキはローソク5本だったのを覚えていますか?
写真用に何本か抜いたでしょ@@
今年は何本たっているかしら?

ローソクが足らなかったら言ってAkiお母さん・・・・とりあえずローソク3本
Commented by al17 at 2009-09-12 07:22
★ sizen_jinenさ〜ん taktanさん お早うございます^^

先月は立て続けに応募してみましたら トリプル受賞を頂きました!!
いくら何でも 今後こんな事はもう無いでしょうね。(^3^)
地道に頑張って来て良かったです〜これも一重に皆さんの温かい励ましを
頂いてるからなのですね〜感謝です(*^_^*)

今後とも頑張って参りますので どうぞご贔屓に宜しくお願い致します♪
お写真もお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-09-12 07:39
★ b-pig さ〜ん お早うございます^^

>それにしても思い切りよく買ったもんですね〜。
まあ、誕生日祝いだと思えば、仕方ないか!

はい!!商品券なので 半端に残してもしょうがないですし 
纏めて買ったら凄い安くしてくれましたよん。笑っちゃうのは。。。
欲しい物をピックアップして これを全部で5万円でどうでしょう?
って こちらから値段を付けて迫りました。これで買えなきゃ要りません!!
って言ったら 「何とか5万で手を打ちましょう!!」と言う事に。(>w< )
古い方はノジマさんが 無料で引き取ってくれるので 置き場は大丈夫です^^

>去年のお母さんの誕生日ケーキはローソク5本だったのを覚えていますか?
写真用に何本か抜いたでしょ@@

ぐふっ(>w< )そこ迄覚えてるんですかぁ〜@@!何たる記憶力なのでしょう^^
読書マニアの方は記憶のアンテナが特に優れていらっしゃる様に思います。
私はボケボケで〜す。参りました〜蝋燭を年の数だけ立てるとケーキが潰れます(爆笑)

いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。
Commented by ccrkasago at 2009-09-12 09:15
W受賞おめでとうございます。
日ごろの努力の賜物ですね、
近くにいつでも料理のことが聞ける方がいると励みになります、
これからも楽しみながらいろいろ教えてください、
おめでとうございます、

ぽち・・ぽち
Commented by terumin-kobo2 at 2009-09-12 11:11
アキさん、こんにちは。
暫く、お邪魔できませんでしたが、凄いことになっていますね!!!
おめでとうございます☆☆☆
益々、美味しい物が出来ちゃいそうですね♪
楽しみにしていま~す!
Commented by farfarsideK at 2009-09-12 11:43

あきさん凄い!コンテストで入賞なんて僕には縁がないので分かりませんが、受賞賞品券で
沢山買えますね。プリンターが一番気になりました。いいなー。ますますのご活躍をお祈り
しています笑。

Commented by al17 at 2009-09-12 15:42
★ ccrkasagoちゃ〜ん こんにちは〜^^

は〜い!!お料理の事でしたら何でも聞いちゃって下さいね。
苦手な分野も有りますがぁ〜(^3^)

やはり応募をこまめにしないと 待って居てもチャンスは無いのですよね。
皆さんの励ましのお陰で成り立っているブログですから これからも
美味しいお料理を精魂込めて作らせて頂きますね^^

いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-09-12 15:47
★ terumin-kobo2さ〜ん こんにちは〜^^

お越し頂けてとっても嬉しいで〜す。恐れ入ります〜☆

>益々、美味しい物が出来ちゃいそうですね♪
楽しみにしていま〜す!

コンテストとなりますと 創作料理となりますので 凄い
気合いが入りますよ〜大好きな分野ですからね^^
ご期待に沿う様に これからも頑張りますので
どうぞ宜しくお願い致します。

素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-09-12 18:19
★ farfarsideKさ〜ん こんばんは〜^^

欲しい物が 3つも替えちゃったんですよ〜何でも応募をしてみるものですね。
地道に頑張って来て良かったですう〜♪
プリンターが丁度壊れちゃったので 又同じメーカーにしましたが 「今の
人気商品はこちらです」。とお勧めされたので これにしました^^!
操作部分もデジタルでかっこいいんですよ〜CDも焼けるしパソに繋がなくても
単独写真印刷やカラーコピーも出来ます。

これからも 頑張って参りますのでどうぞ宜しくお願い致します。
こうちゃん いつも有難うございます。
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