〈ハインツ デミグラスソース〉de《丸ごと南瓜のパーティーディッシュ》のご紹介です。

　ハインツさん×レシピブログさんのコラボレーション“企画〈ハインツさんのソース
を使った　洋食アイディア・レシピコンテスト〉レシピモニター”に応募をさせて頂
きましたら　何と！！吃驚＠＠！　昨日ハインツさんのモニター商品&レシピ本〈土曜
日のごちそう〉が　早速届いちゃいました〜！！

うわぁ〜！！又当たっちゃったんですぅ〜嬉しいぃ〜！（~▽~喜）わーい♪

ハインツさんの商品を　知らないお方はいらっしゃらないですよね〜昔からお馴染み深
い伝承の商品ですものね。　お味も凄く美味しくて　簡単便利にプロの味が出せて嬉し
い商品ですね〜当たってラッキーでした♪

●先ず　モニター当選で頂きましたハインツ商品&レシピ本のご紹介をさせて頂きます＾＾
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★ハインツデミグラスソース×２９０g入り３缶(シチュー／ハヤシライス／ハンバーグに。)
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★ハインツホワイトソース×２９０g入り３缶(シチュー／グラタン／パスタに。)
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★ちょっとだけデミグラスソース×７０g×３袋入り(一箱)
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★ちょっとだけホワイトソース×７０g×３袋入り(一箱)
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★〈土曜日のごちそう〉素敵なレシピ本です。
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※パトリスジュリアンさんと　脇　雅世さんのお料理レシピが載っています。

●早速〈ハインツデミグラスソース〉を使って　コンテスト参加作品作りましので ご
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披露をさせて頂きま〜す。あきちゃん頑張りましたよ〜（~▽~*）／●
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《あき流　丸ごと南瓜のパーティーディッシュ》
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一昨日商品が　到着した時点で　もう材料の下準備が　出来ちゃっていました。(爆笑)
と言うのも　何故か当たる予感がしていたのですよね。この所ツキ捲りですからね＾＾
それに　娘が東京から遊びに来る予定にもなっていましたし　これを食べさせたい！！
ってねっ(*^_^*)

自家栽培の南瓜も　これを作る為に　ちゃんとお鍋に入るサイズを取って置いたと言う
当たる前から〜の用意周到振りです。ハハッ＾＾！

昨日は早朝から　南瓜のくり抜き作業でした！！



先ずは　レシピは後回しにして仕上がり画像からお見せしちゃいま〜す（*'▽’）／
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（」＝ﾛ＝）アイヤーッ！！ 南瓜の蓋を添えるのを忘れてました〜うううっ！（＞ｗ＜ ）

今が旬の南瓜と ハインツデミグラスソースの絶妙なジューシーコラボレ−ションを
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楽しみ下さいませ(-^〇^-)
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南瓜は具材を詰めてから丸ごと蓋付きで蒸してから　４つに切ってオーブン焼きです。
この方がトッピングのデミグラスソースも一杯かけられるし　チーズや海老も乗せて
美味しさ　見た目　食べ易さも追求です〜豪華絢爛！！凄いジューシーな仕上がりです。　

アップで迫りますと。。。o(*^ー^*)oむふふっ

●レシピのご紹介です。　ここからはお馴染みの実況中継でご覧頂きます。●
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〈材料１〉
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★南瓜-----中1個　蓋を切りまだらに皮を剥き　中綿を取り出して綺麗にして置く。

★鶏挽肉-----１５０g
★北のホタテ　ソフト燻製-----４粒
★茄子-----1本(半分にして乱切りにする。)
★長芋-----７ｃｍ位(小さめの角切りにする。)
★ジャガイモ-----中2個(同じく角切りにする。)
★玉葱-----1/2個も(同じく角切りにする。)

〈調味料〉
★粗挽きガーリック-----小匙１
★香りソルト-----少々
★岩塩-----少々

〈材料２〉
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★鷹の爪-----２〜３本(切らずにそのまま炒めに使う)

〈材料３〉
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★和出汁-----３０cc
★片栗粉-----大匙2/3
★殻付き海老-----６本用意 ４本のみ使いました。
★ハインツデミグラスソース-----1缶(開けて置く。)

〈材料4〉南瓜を蒸す時に水じゃなくて下記で蒸す。
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★和出汁-----300cc
★黒豆茶-----300cc

〈材料５〉トッピング材料です。
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★(材料３)の　ハインツデミグラスソースは　こちらで最後に１缶丸ごと使います。
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★ラクレットチーズ-----４枚(4cm角)細かく切って置く。
★パルメザンチーズ-----適量
★マーガリン(又はバター)-----大匙1.5


●続きは下をクリックでご覧戴けます＾＾●
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〈手順１〉
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★先ず〈材料１〉の鷹の爪と鶏挽肉と玉葱を炒める。

※フライパンにオリーブオイル-----大匙２と胡麻油少々を熱して　鷹の爪を入れ
　て鶏挽肉／玉葱を中温よりやや弱い火で良く炒める。

〈手順２〉
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★〈材料１〉の茄子を素揚げする。
★長芋とジャガイモを一緒に素揚げをする。
★素揚げ材料とホタテ燻製も　ほぐして加え　１の調味料を振り込み　軽く混ぜる。

〈手順３〉
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★〈手順２〉の素揚げ野菜を混ぜたものを南瓜に詰める。(軽く押して置く。)
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★〈材料３〉の和出汁で片栗粉を溶いて火に掛け　片栗粉が溶けたら　南瓜の中に回
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　しかける。
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★殻付き海老は　背腸を取り殻は尾から一節残して剥きます。
　お腹に斜に数カ所切れ目を入れて伸ばしオリーブオイルでソテーし　軽く香りソル
　ト／粗挽きガーリックを振る。

★ハインツデミグラスソースの缶蓋を開けて置く。

〈手順４〉
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★〈材料４〉の和出汁と黒豆茶で南瓜を蒸す。
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愛飲している黒豆茶です。

★パスタ鍋の(中カゴ付き)に丼を入れて　高さを出してその中に南瓜を入れ蓋をして蒸す。
(カゴ付きは取り出す時に便利です。)

〈手順５〉
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★蒸し上がった南瓜を４等分してハインツデミグラスソースを　一缶分を惜し気も無く全
　体にかける。

★ラクレットチーズ４枚(4cm角)を切って散らす。
★パルメザンチーズを振る。
★マーガリン(叉はバター)を最後に乗せる。

〈手順６〉
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★余熱有りのオーブン２００℃で　焦げ目が付く迄焼く。(約３０分)です。完成！！
　今回は随分と時間を費やしましたが　それだけに美味しさも抜群です(*^_^*)

　どうぞ〜お味見をしていらしてね＾＾


●●最後になりまして恐縮ですが　レシピブログさん　そしてハインツさん　美味
しいソースをお送り頂きまして　又素敵なコンテスト企画に参加させて頂きました
事を　大変嬉しく思います。有難うございました。
次はホワイトソースも楽しみに使わせて頂きますね。●●

最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。（*'▽’）／

ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ！と
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応援をお願い致します。m(_ _)m
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