今日の厚木は 朝からジリジリと厳しい日射しが照り付けております。
日中は33度以上になりそうな炎天下で お空も真っ青ですよ〜綺麗!! ケンブロさんの「カゴメトマト&にんじんでキレイにダイエット」モニター募集& トラックバックコンテスト参加中です。(^3^) 夏と言ったらこれでしょう^^! ゴーヤにトマト!!相性バッチリ 元気モリモリパワー全開ってねぇーーー!! 身体が喜ぶ 健康美を求めて(笑)絶品メニューのご紹介です。(^0^) あき流脂肪燃焼スープに続きまして第2弾ですよO(≧▽≦)Oいえーい!!! 1、あき流ゴーヤオムレツのサルサトマトソース掛け(一皿で2人前)です。 ================================================= 〈材料〉 ★ゴーヤ-----1本は縦半分に切りカレースプーンで中綿を良く取り除き 薄い 半月に切ります。 ★卵-----2個は良く溶きほぐし 和出汁/マヨネーズ/麺つゆ各少々で味付け 置きます。 ★炒め油----- サラダ油/胡麻油各大匙2 〈調味料〉 ★鷹の爪-----1本は輪切りにして種を取り除く。 ★カゴメトマトダイエット-----大匙3 ★豆板醤-----小匙1 ★日本酒-----少々 ★サルサ----- 少々 ★マジックソルト-----少々 ★おろしニンニク-----少々 〈サルサトマトソース〉 ★サルサ-----大匙5 ★カゴメトマトダイエット-----大匙3 ★マジックソルト-----少々 〈作り方〉 ※ゴーヤを少し弱火でじっくり炒めて→調味料で味付けし器に盛る。 ※フライパンにサラダ油を敷き 半熟オムレツを作る。 オムレツは2つ折りにして トロリンと焼き→ゴーヤの上に乗せて 中央を開く様に広げます。 ※〈サルサ&ダイエットトマトソースと生トマト〉を お鍋で少し煮て味付けを して オムレツの上にたっぷりとかける。 凄いジューシーで 堪らない美味しさです〜^^ どうぞ〜召し上がれ(*^_^*) 2、作り置きの でかなめこの煮付けです。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 余り砂糖は入れないで 少し濃い目の味付けにします。 和出汁/砂糖微量/醤油/麺つゆなど。 3、その他 ~~~~~~~ ★野菜サラダ ★お刺身中落ち-----茗荷/ネギ ★長芋ミジン切りともずくのポン酢和え 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/ ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と ================================= 応援をお願い致します。m(_ _)m =====================
by al17
| 2009-07-26 09:53
| 我が家の晩ご飯
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Comments(27)
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q_hime_p at 2009-07-26 11:35
こちらは今日も大雨洪水警報発令中です><
ゴーヤは息子たちが苦手でほとんど食卓に上がらなくなりました。 わたしのチャンプル一点張りの料理がよくなかったのですね・・・ これはジューシーでとってもおいしそう。トマトソース系はだいたい好きなのでこれなら 食べるかも~ 要挑戦!だわ^^ メモメモ
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hare-nochi-hare at 2009-07-26 12:28
こんにちは。
サルサトマトソースって、オシャレ~~~♪ さすが、あきさんですね☆ 私もゴーヤと言えば、チャンプルーしか思いつかないです。 こう暑くても食欲だけは落ちないんですよね・・・。 いっただきまーす(*^^)v
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b-pig at 2009-07-26 17:30
お留守のAkiさん こんにちわ^^
Y子さんと一緒にご飯やらショッピングが楽しみですね。 過激なライブとはAkiさんのカラオケかしら~@@ 私もなめこが好きですからこういうのは良いですね。 Akiさんが過激になりすぎてステージに上がらないでね・・・・・ポチッ3つ!!
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rui-studio at 2009-07-26 22:13
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comfortable-life at 2009-07-26 22:51
こんばんは~~今頃はお二人で楽しい語らいの時間でしょうか?
素敵なライブ羨ましいですね! 今晩の夕食はゴーヤーチャンプルでした。 今までは種をとったゴーヤをスライスして茹でてから料理をしていましたが 今日はスライスに軽く塩もみをして10分ほどおいてから 洗い流したスライスゴーヤーをニンニクと肉を炒めた中に入れました。 苦味は感じられませんでした~~。豆腐もちゃんと水きりしましたわ 千歳市恵庭のフラワーガーデンで買ってきたものです。 チャンプルは久しぶりに作りました。 暑い夏がやって来ています ^^♪
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uchina-mimi at 2009-07-26 23:43
あきさん、こんばんは~^^
ゴーヤーのオムレツですか(@▽@! 初めて聞きました~、見ました~! 美味しそうですね~^^ ゴーヤーに、ヌルヌル食材沢山でスタミナつきそうですね! 夏バテもコレでは近づけませんね(^^!
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jakky123 at 2009-07-26 23:59
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ccrkasago at 2009-07-27 09:09
おはようございます。 ゴーヤがこの時期は美味しいですね、さっぱりとした感覚になりますね、
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tablemei2 at 2009-07-27 09:17
おはようございます^^
ゴーヤの清涼感が伝わってくるお料理です! 厚めの輪切りゴーヤにケチャップライスを詰めたメニューを思い出しました* アキさんちは、夏バテ知らずでしょうね〜いつもバランスいい食卓です☆ポチ!
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farfarsideK at 2009-07-27 10:43
まだ梅雨があけなんですよ。梅雨明け遅いですね。ムシムシが強くてどんどん体が衰弱して いくように感じてしまいます笑。週末とんでもない豪雨でした。呆れるくらい土砂降りでし た笑。今日は嘘のように晴れています。午後は久しぶりに洗車かな笑
忘れた ぽち・・ぽち・・ぽちっ・
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sarah000329 at 2009-07-27 22:22
おーーーー!今日はちょっと暑くて食欲がダウンしている時にぴったりな
栄養もあって・・・あっさりしていて・・・めちゃいいですねーーー。 あーー こういうのを食べるとほっとしますーーー! いっただきまーーす
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malulu_cafe at 2009-07-27 22:55
あきさん、こんばんは♪
うわわ・・・33度とは暑そうですね。。。 ゴーヤと卵とサルサの組み合わせは間違いなく美味しいと思います! 夏ばて知らずメニューにもなりそうですね♪ どんな過激ライブを見に行かれたのでしょう・・・・・ そちらもワクワクです!
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al17 at 2009-07-28 08:21
★ q_hime_p さ〜ん お早うございまぁ〜す^^
>こちらは今日も大雨洪水警報発令中です>< これはジューシーでとってもおいしそう。トマトソース系はだいたい好きなのでこれなら 食べるかも〜要挑戦!だわ^^ メモメモ やはり大雨は続行中なのですね〜こちらも夕べから凄い雨で今日も不安定な模様です(汗) ゴーヤ嫌いも目先を変えて こんなサルサトマトソースにしましたらかなり美味しく頂ける ので 克服出来るのでは?と思いますよ。是非お試し下さいませ。(^0^;) いつも素敵なお見立てを頂きまして 応援も有り難うございます。
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al17 at 2009-07-28 09:10
★ hare-nochi-hareさ〜ん お早うございまぁ〜す^^
>サルサトマトソースって、オシャレ〜〜〜♪ こう暑くても食欲だけは落ちないんですよね・・・。 いっただきまーす(*^^)v お気に召して頂けて とっても嬉しいです〜(^0^) ちょっとしたアレンジなのですが お味はがらっと変わりますね。 卵とも ゴーヤとも相性バッチリのソースです☆ 私も全く食欲が落ちなくて ダイエットも何処かへ行きそっ(^0^;) どうぞ〜召し上がっていらしてね^^ いつも素敵なお見立てを頂きまして 応援も有り難うございます。
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al17 at 2009-07-28 09:18
★ b-pig さ〜ん お早うございまぁ〜す^^ ただいまぁ〜(^0^;)
>Akiさんが過激になりすぎてステージに上がらないでね Y子との楽しみは先ず食事ですよね。ははっ!今回は郷ひろみのコンサートでしたので 会場で 全員がフィーバーしてました〜(>w< ) つるつるなめこちゃんは ご飯にかけても 凄い美味しいですね^^ どうぞ〜召し上がっていらしてね^^ いつも素敵なお見立てを頂きまして 応援も有り難うございます。
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al17 at 2009-07-28 09:24
★ rui-studio さ〜ん お早うございまぁ〜す^^ ただいまぁ〜(^0^;)
>過激なライヴ?なんでしょう?たのしみ〜おしえてね。 卵にサルサソースはあいそうですね。やってみま〜す。 はい!!炎天下の中行って参りましたよ〜今回は郷ひろみのコンサートでした☆ 息を付く暇も無い程の ホント!!弾丸ステージ最高でしたよ〜ノリ過ぎました(爆笑) サルサがお好きでしたら もう文句無しで美味しく頂けますよ。 是非お試し下さいませ♪ いつも素敵なお見立てを頂きまして 応援も有り難うございます。
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al17 at 2009-07-28 09:37
★ comfortable-life さ〜ん お早うございまぁ〜す^^ ただいまぁ〜(^0^;)
郷ひろみさんのコンサートに行って来ましたので 詳しくはそちらをご覧下さいませ☆ >今晩の夕食はゴーヤーチャンプルでした。 スライスに軽く塩もみをして10分ほどおいてから 洗い流したスライスゴーヤーをニンニクと肉を炒めた中に入れました。 苦味は感じられませんでした〜〜。豆腐もちゃんと水きりしましたわ (゚ー゚)(。_。)(゚-゚)(。_。)ウンウン茹でるのはNGですよね。 塩揉みも家と一緒で これなら断然美味しい作り方だと思います。 ゴーヤも 結構色んなアレレンジで楽しめますが やはり本線も外せないですね^^ いつも素敵な応援を頂きまして 有り難うございます。
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al17 at 2009-07-28 09:46
★ uchina-mimiさ〜ん お早うございまぁ〜す^^ ただいまぁ〜(^0^;)
>ゴーヤーのオムレツですか(@▽@! 初めて聞きました〜、見ました〜! 美味しそうですね〜^^ 夏バテもコレでは近づけませんね(^^! 本場沖縄のゴーヤーチャンプルーでお育ちになられたmimiさんに そうお褒め 頂けるとは〜嬉し過ぎますよ〜恐れ入ります(^_-)-☆ 生なめこも 大好物なので見たら即買って来ちゃいます。 いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
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al17 at 2009-07-28 11:37
★ jakky123 さ〜ん こんにちは〜ただいまで〜す^^
>暑い時はゴーヤが食べたくなりますよね♪ もう過激ライブはおわったのでしょうか? 娘さんと仲良しで羨ましいわ〜(^^) ゴーヤも今が旬で 何にしても美味しく頂けて良いですね。 はい!!コンサートは 凄い熱狂の渦に巻き込まれて立ちっ放しで 皆さんに紛れて 踊りました〜お陰で体重も2キロ減りました(爆笑) 動く事が何よりですね^^ 娘が 色んな所に誘ってくれるので 今後も楽しみにしたいです☆ いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
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al17 at 2009-07-28 11:42
★ TAM さ〜ん こんにちは〜ただいまで〜す^^
>ゴウヤとオムレツとサルサの組み合わせは美味しそうです いつまでも続く梅雨を吹き飛ばしたいですね 本当に。。。もう「梅雨明けしました。」って 確か聞いた様な? それなのに この豪雨続きは何なのでしょうね〜異常気象みたい ですね。どうぞお気を付け下さいませね〜^^! やはり夏を乗り切るには ゴーヤですよね。 ジャンジャン召し上がっていらしてね♪ いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
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al17 at 2009-07-28 11:53
★ccrkasagoさ〜ん こんにちは〜ただいまで〜す^^
>ゴーヤがこの時期は美味しいですね、さっぱりとした感覚になりますね、 今農協の朝市でも みずみずしいゴーヤが沢山列んでいて 嬉しくなりますね♪ 沢山食べて スタミナモリモリ 元気に過ごしましょう。イエイ!!(^_-)-☆ あきちゃんちのも お味見をしていらしてね♪ いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
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al17 at 2009-07-28 12:16
★ tablemei2さ〜ん こんにちは〜ただいまで〜す^^
>ゴーヤの清涼感が伝わってくるお料理です! 厚めの輪切りゴーヤにケチャップライスを詰めたメニューを思い出しました* 素敵なお見立てを頂きまして〜恐れ入りますぅ〜^^ ライスを詰めても 一石二丁で美味しそう〜でも未だライスは未体験で〜す♪ カレー味って言うのも 面白いかも?ですね。 いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
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al17 at 2009-07-28 12:38
★ farfarsideKさ〜ん こんにちは〜ただいまで〜す^^
>梅雨明け遅いですね。ムシムシが強くてどんどん体が衰弱して いくように感じてしまいます笑。週末とんでもない豪雨でした。呆れるくらい土砂降りでし た笑。 そちらの豪雨は 酷かった様ですね。大丈夫でしたか? 今日は晴れなの?梅雨はいつになったら明けるんでしょうね?異常気象も良い所ですね。 こちらも急激な変化を見せるお天気ですから 油断が出来ませんよ。 新車も綺麗にして上げて下さいね。(笑) いつも素敵な応援を頂きまして有り難うございます。
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al17 at 2009-07-28 12:40
★ sarah000329 さ〜ん こんにちは〜ただいまで〜す^^
>おーーーー!今日はちょっと暑くて食欲がダウンしている時にぴったりな 栄養もあって・・・あっさりしていて・・・めちゃいいですねーーー。 うわぁ〜ホントですかぁ〜良かった(*'▽’)/ たまには変わり種も発信しないとねぇ〜ははっ!お気に召して頂けて嬉しいです☆ そうそう こってりと来たらあっさり物も添付けたいですね。 どうぞ〜召し上がって身体にパンチを仕込んで下さいねっ♪ いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
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al17 at 2009-07-28 12:40
★ malulu_cafeさ〜ん こんにちは〜ただいまで〜す^^
>ゴーヤと卵とサルサの組み合わせは間違いなく美味しいと思います! 夏ばて知らずメニューにもなりそうですね♪ 昨日の東京のアスファルトジャングルを歩きましたら もう汗が目に入り っ放しで ドリンクも一杯飲みながらでしたよ〜 過激ライブは郷ひろみさんでした〜凄い若くてエネルギッシュで50代なんて とても思えない唄と踊りでしたよ〜応援も大変な盛り上がりでした〜@@! 真似は出来ませんが(笑)責めてゴーヤでも食べて モリモリ元気に過ごしましょうね(^_-)-☆ いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
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