《あき流居酒屋和定食》のご紹介です。

 
 「皆様 暑中お見舞い申し上げます。」

しっかり食べて 睡眠を十分取りましょうね〜^^

今年は土用の丑の日が2回有る年ですね。
7月19日は一の丑ですね。そして二の丑は7月31日です。
土用と言ったら鰻ですよね。今年は2回食べるようかしら?(笑)


お馴染みの《あき流居酒屋和定食》のご紹介です。
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定食と言っても 私はダイエット中に付き 主食のお米とビールは断っています。

主人は「ご飯も食べるよ〜お酒も休めない!!」って。駄目だこりゃぁ〜(^0^;)

メニューのご紹介です。
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1、青森ミズの昆布〆の筋子乗せ-----皮を剥いて切ってサッと塩茹でし 塩揉み
をして昆布で〆ました。ホヤが有ったらここに混ぜると最高なのですがねぇ。。。
今回は筋子を乗せて頂きました。

2、揚げ茄子のおろし添え-----さっぱりとお醤油で頂きます。
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3、トマト& オニオンのサラダ

トマト/オニオンスライス/カイワレ/大葉/プランターレタス
タレ=市販のシーザードレッシングです。
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4、海老とベーコンポテトのチーズ焼き

在庫整理を兼ねて。。。

※ジャガイモ-----5mm厚さに切り ニンニクスライス1欠片分とオリーブオイルでソテー
 し ベーコンスライスカットを4枚入れて→オクラにハンペンもカットして入れちゃえ〜
 
※さっと炒めたら 香りソルトを振って 器に盛りピザ用のMIX チーズを振って オーブン
 で焼きます。途中茹で海老を乗せて 焦げ目が付いたら出来上がりです。
 凄い簡単だけれど〜お味はとってっもジューシーで 驚く美味しさに仕上がりました♪

5、胡瓜とワカメのお酢の物

6、ニシン寿司(青森からの頂き物)

7、仙台から送られて来た 長茄子/胡瓜のお漬け物でした。
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
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by al17 | 2009-07-16 16:58 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(12)
Commented by malulu_cafe at 2009-07-16 17:09
あきさん、こんにちは♪
夜ご飯やビールを休みだけでかなりのダイエットになるそうですね。
私はお酒を飲むと満腹中枢がいかれてしまって、いくらでも食べれてしまうこわーい状態になります(笑)
こっちは日本のように居酒屋がないので、そんな状態に陥ることもなくいいのですが、ちょっと寂しい。。。
というわけで、あきさんちの居酒屋でいつも楽しんでます~~♪
チーズ焼き、在庫整理にみえないできばえですね。美味しそう!
はんぺんがいいお仕事をしてくれてそうです(笑)

Commented by uy-rarara at 2009-07-16 23:23
こんばんは!すっかりご無沙汰してます。 いつの間に居酒屋さんになっちゃて 笑(^O^//
一人前が高っかそ~~う・・な・ お料理で心配だけど予約出来ますか??

Commented by tazu at 2009-07-17 05:34 x
Akiさん、おはようございます。
ダイエット中ですか。
ごはんとビールを断ったら、確実に痩せますね。
なかなかそれができませーん。
で、ご主人は、仕方ないです。
これだけのご馳走を魅せられて、飲まないってのは、さらに酷ですよね。
夏らしい、さっぱりとしたおかずでまた一杯いただきまーす。
Commented by jakky123 at 2009-07-17 06:04
ミズと揚げ茄子、いいですね~美味しそう!
こんなに美味しいものばかりが出たらお酒は必需品ですよ~。。
ビールはやめてノンカロリーの焼酎で、いっただきまーーーす!
Commented by al17 at 2009-07-17 08:33
★ malulu_cafeさ〜ん お早うございます^^

そちらには居酒屋って無いのですね。バーとかなら有るのかな?
家は和物が非常に多いのですが 主人の好みに合わせて行かなくちゃ
いけませんからねぇ。。。たまにはイタリアンやフレンチも行きたいなっ!!
在庫整理を兼ねたお料理も 思わぬ老しいのが出来てしまったりで
無いなりに考えますから そこが楽しいんですよね。
今回のチーズ焼きも そう ハンペンとベーコンのコンビが絶妙で おじゃがも
ホクホクと凄い美味しくて吃驚でした☆

これからも楽しんで頂けます様に 頑張りますね〜♪
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-07-17 08:42
★ uy-rararaさ〜ん お早うございます^^

こちらこそ〜長い事ご無沙汰をしちゃってますのに〜ご訪問頂きまして
大感激ですよ〜後でお伺いをさせて下さいね♪
今回は青森から頂いた食材も使ってさっぱり仕上げですが チーズ焼きは
しっとりホクホクのジューシー仕立てです〜
在庫整理メニューにしては 飛びっ切り美味しかったですよ(^3^)

経済的にも格安ですのでご安心なさってね^^ご予約を承りました(>w< )
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-07-17 11:15
★ tazuさ〜ん お早うございます^^

何気ない和定食ですから 皆さんの食卓でも良く登場されてるメニューかと
思いますが こう暑くては さっぱりメニューが良いですよね。
主人にこそダイエットをさせたいのですが〜(>w< )

どうぞ〜お味見をしていらしてね^^
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。



Commented by al17 at 2009-07-17 13:27
★ jakky123 さ〜ん こんにちは〜^^

>ミズと揚げ茄子、いいですね~美味しそう!。。
ビールはやめてノンカロリーの焼酎で、いっただきまーーーす!

ミズをご存じで良かった!!
これってホント何にでも使えて凄い美味しいですよね〜♪
ビールも糖質0何てのも有りますが 癖になっちゃうのでねぇ〜(笑)

jakky123 さん お強そう〜焼酎をどうぞですぅ〜(*'▽’)/
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by b-pig at 2009-07-17 15:32
ダイエットAkiさん こんにちわ^^

今日は本当にローカロリーのメニューですね。
ミズは蕗の様なものですかしら?・・・・どんな味がするのでしょう?
茄子が美味しいですね。・・・・・自家栽培の茄子だからみずみずしいでしょうね。
私もジジイとはいえまだ頑張りたいので多少脂気のあるチーズ焼きも要ります。
だけど急激なダイエットはよくないので無理をしないでね。

あまりダイエットは必要ないAkiさんに・・・・・ポチッ3つ!!
Commented by al17 at 2009-07-17 16:07
★ b-pigさ〜ん こんにちは〜^^

はい!!晩ご飯の主食を抜くだけで 大分違いますので 後は普通に
食べますからご心配無くですよ〜(*^_^*)
焦らずゆっくりと体操をしながらですね。
ミズは蕗のアナ無しみたいな?ん ちょっと違うかな?
癖が無くて シャキッ!と良い感じです。漬け物/煮物/サラダにも
酢の物にも万能ですよ。お茄子もきめ細かくて柔かですよん^^
チーズ焼きにハンペンが又凄い美味しくて叉作りたいです〜

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by rumi-ta at 2009-07-17 21:51 x
あきさん、こんばんは。
蒸し暑い~~日が続きますねェ。
こちらこそ、暑中お申し上げます。
梅雨明けもまだですが、これから夏本番ですね。
世間では今日から夏休み。。
子供が小さかった頃をつい、思い出しながら、よくキャンプに行っていた頃の事を
懐かしく思います。
今夜もさっぱりした『揚げ茄子のおろし添え』からいただきま~す。
陶器はあきさんのお手製ですか??
味もお皿も、うっとりですぅ。
Commented by AL17 at 2009-07-17 23:07
★rumi-ta さ〜ん こんばんは〜^^

今日から夏休みですか〜お出かけも賑やかになりますね。
私も 昆虫採集とか何だかホントに〜懐かしい想い出が有りますよ〜
娘達と河原にも良く行きましたっけ♪
こちらは久々に一雨来まして ちょっと温度が下がっていますが
ここ2日間は酷い暑さでしたよ〜この夏はどうなるのでしょうね。

お茄子も採りたての自家栽培ですので 一味違う感じがします^^
竹の子に見立てた器は大小有ってあきのお手製です〜(^3^)

どうぞ〜お味見をしていらしてね^^
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。

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