ちょっとお洒落なブランチ/気合いを入れて作りました。(笑)

 昨日は 土曜日に東京から帰って来た娘との 楽しい晩ご飯のご紹介をさせて
頂きましたが 今日のご紹介は翌朝のブランチ編です。

土砂降りで何処にも行かれなかったけれど 娘は 自分の飼って居たプレコの水
槽の掃除を必ずやって帰ります。 それだけで終っちゃっては可哀想なので 責
めて朝ご飯でも ちょっとお洒落なのを作って喜ばせて上げようか^^なんてね♪


※追伸《お詫びのお知らせです。》
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前回掲載をさせて頂きました「一人朝ご飯」に 沢山の嬉しいコメントをお寄せ頂
きまして有難うございました。
実は お三方のお返事が抜けてしまっておりました。今気がつきまして 慌てて書
かせていただきました。

Sachiさん rumi-taさん ななままさん 心からお詫び申し上げます。m(_ _)m
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都会の一人暮らしは 確かに野菜不足になりがちかも?
今日のご紹介は野菜&フルーツ三昧ブランチですよ。(笑)

1、《ニンニク蕗味噌の焼きおにぎり》です。
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★雑穀ご飯に 昨日ご紹介の焼き味噌 大匙3と小ネギを2本刻んで混ぜ合わせ
 型を使っておにぎりにします。(4個)

★フライパンにサラダ油大匙1&胡麻油大匙2を敷き 全面を裏返しながら焼き
 ます。胡麻と塩少々を振って 完成です。

※おにぎりは 抹茶入り緑茶で頂きました。香ばしくて絶品でした♪
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2、《パリパリサラダ2種類》です。
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※餅米入りの餃子の皮がお皿になりますので 1/2袋分を サラダ油に少し胡麻
 油を落とした中に入れて パリッ!と素揚げをしてチップ状態にして 少し塩
 胡椒をして置きます。

〈1、のトッピング〉
★胡瓜/ウド/人参/エシャレット/MIXナッツは最後に振り掛ける。
★牛角さんの胡麻ドレッシングを掛けて頂きます。

〈2、のトッピング〉
※こちらのトッピングはポテトサラダです。
★蒸かしたジャガイモ/人参を潰して 胡瓜/林檎/玉葱スライス/マヨネーズ/
 塩胡椒で和えています。

女の子って スナック感覚で頂けるこんなのが大好きですね o(*゜▽~*)oぐはっ
娘は のっける前からチップをお味見して 喜んでくれました!!
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3、残ったサラダの具も盛り付けました。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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4、《カフェオレ&南瓜のスープ》です。
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★前日 晩ご飯で薄味仕立ての南瓜煮をご紹介しましたが 未だ残りが有りましたの
 で 牛乳/生クリーム/水少々を加え ミキサーに掛けて 少しお鍋で煮立てて塩
 胡椒少々を足して 出来上がり!!です。

★盛り付けてから 生クリームとパセリのミジン切りを散らしました。
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4、《苺のスムージー》です。
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★苺半パック/氷1カップ半/お砂糖大匙2/レモン汁少々/水少々で ミキサーに掛
 けたら即出来上がりですね。プランター栽培のミントをあしらいました。

5、伊予柑のゼリーです。
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★良く登場します。最近いよかんを良く頂くので有り難くゼリーにしています。
 トッピングは やはりいよかんの皮の甘露煮です。
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Y子へ 凄い美味しい〜って 喜んでくれてあなたの笑顔が凄い嬉しかったよ〜^^
又 食べたくなったら いつでも帰っておいでね〜待ってるよ L(@^▽^@)」
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by al17 | 2009-03-23 16:35 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(32)
Commented by yasukon20 at 2009-03-23 16:49
素敵なブランチ 憧れます~~♪
お嬢様 とってもお喜びでしたね!
餃子の皮を揚げてお皿にして・・・・ 美味しそうですねぇ♪
苺のスムージーもおしゃれ(^^♪
私はこんな素敵なお料理作れなくて娘達がかわいそうです(笑)
本当にご馳走様でした。
目の保養もさせていただきました~。ポチッ!
Commented by b-pig at 2009-03-23 17:10
やる気満々のAkiお母さん こんにちわ^^

さすがにY子さんが来ていると親心で精一杯美味しいものを食べさせようとリキが入りますね。
Y子さんもニンニク蕗味噌の焼きおにぎりのような手の込んだものは作らないでしょうからね。
イチゴのジュースや伊予柑のゼリーまで付いてフルコースだわ。
親子でご飯を食べながらゆっくりとピーチク・パーチクと楽しい時間を過ごしたのね。

幸せな時を過ごし目尻が下がったAkiさんに・・・・ポチッ3つ!!
Commented by noburico77 at 2009-03-23 17:39
あきさん。。。もうメロメロですよ~~~~~涙
このおにぎりは一体何なんでしょうか~~~♪よだれが~~~
もうお手上げ状態です。。爆
最近ダンナがおにぎり弁当のサイクル(気持ちが)になってきているので
しばらくはおにぎり系のお弁当を作ろうと思っているんです^^
も~~あきさんったら♪かゆいところに手が届くんだからーー♪←表現ががさつですいません^^;
スムージーもやばいです。。伊予かんゼリーなんか発狂しそうです(笑)
>>Y子へ 凄い美味しい〜って 喜んでくれてあなたの笑顔が凄い嬉しかったよ〜^^
これ、本当にそうですよね♪笑顔で「美味しい」って言ってもらえたら嬉しいですよね^^
こういう気持ちって料理のベースになっていると思います♪
Commented by al17 at 2009-03-23 18:31
★ yasukon20さ〜ん こんばんは〜^^

いえいえ大した物では無いので直ぐに作ろうと思えば出来ますよ。
味は女の子向けかな?娘が凄い喜び様でしたので それが何より
でした〜餃子の皮は 揚げただけでも美味しくて 最高です〜^^
是非ポテトサラダを作られた時にでも お試し頂きたいですぅ〜☆

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-23 18:37
★ b-pigさ〜ん こんばんは〜^^

娘はやはり野菜が食べたいって 言っていましたので
野菜をメインとしたメニューにしましたよ。

都会で働きながらですと 一人では外食メインになって
しまうかと思うので 今回は娘の健康を重視したしつらえ
にしました。焼き味噌やお野菜カットも手土産に持たせて
上げました^^

やはり子の喜ぶ顔が見たい!!ってどちら様も同じですよね。
頑張る気力が沸いちゃいました。(爆笑)

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-23 18:47
★ noburico77さ〜ん こんばんは〜^^

たまにはあきちゃんちで メロメロしちゃって下さ〜いo(*゜▽~*)oぐはっ
いつもnobさんの素敵なお弁当に腑抜けになっちゃって動けないあきなの
ですからぁ〜(^▽^笑)きゃは!

焼き味噌を軟らかく仕立てた場合は 外に塗って焼いても良いですね。
今回は中に具を入れて無い事も有って おひつまぶし状態にして焼きました!!
ご主人様は おにぎり好きになられたのですね〜♪こんなのも如何でしょうか?

>笑顔で「美味しい」って言ってもらえたら嬉しいですよね^^
はい!!笑顔で褒めてくれたりされたら 木にでも何でも登ってしまいますねo(*^ー^*)oむふふ

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by tolliano_papan at 2009-03-23 20:19
こんばんは^^;
ううう、今日もうまそ~♪

ニンニク蕗味噌の焼きおにぎりに、
パリパリサラダ、
食欲をそそられまっすー♪

見てるだけで幸せになれる、あきさんのお料理にポチっ^^;
Commented by ゴマ at 2009-03-23 20:39 x
こんばんは。
ご主人がご出張でさぞや寂しくされていると思ったら・・・
娘さんと、、お洒落なブランチで楽しんでおられたんですね。
良かった・・・
まさか、帰って来なくていい。。。なんてのは、ないですよね
ご主人・・まさかね・・

ところで、あきちゃんボクは、おにぎりは 抹茶入り緑茶を
今夜はお持ち帰りでお願いです。
ぽち・ぽち・ぽちっ・・・
Commented by TAM at 2009-03-23 20:48 x
Akiさん今晩は
豪華なブランチですね~
私もいただきたいで~~す
メール便では届かないし
見るだけは辛いですね~
ポチポチ
Commented by hanmaondo at 2009-03-23 21:07
あれま~、ボチボチが増えた、エイっ ボチボチボチボチ。

豪華ブランチは愛情いっぱいですね。
楽しく作りながら語らいながらの風景が目に見えるようです。
Commented by rumi-ta at 2009-03-23 21:43 x
あきさん、こんばんは~。
まず、目に飛び込んできたのは…ニンニク蕗味噌の焼きおにぎり~~
やっぱり、たまらない~です。美味しそう。。
朝から食がすすみます。
“パリパリサラダ”は子供達も喜ぶこと間違いなしですね。
スナック感覚でトッピングによっては、バラエティに富んで素晴らしいアイデアの一品ですぅ。
“苺のスムージー”と“伊予柑のゼリー”で紫外線の強くなるこの時期、
お肌の曲がり角をとうに過ぎてしまった私には、ビタミンCがバッチリ取れて、
これまた嬉しいメニューでしたよ。
おごちそうさま~でした。
Commented by sarah000329 at 2009-03-23 22:41
餃子の皮のお皿カナッペだけでも凄いと思っていたら、イチゴのスムージに伊予柑ゼリーだなんて
もう・・・何も申し上げることはございません。はい
いっただきまーーーーーーーーーーーーーーーーーす!! がるううううう 笑
Commented by small-talk at 2009-03-23 23:05
伊予柑のゼリーって、美味しそうですね。
デザートまで、気を配るのが、素晴らしいです。
ぽちっ。
Commented by macokarei at 2009-03-23 23:55
プチご無沙汰だにゃ~~
おにぎりがまたうみゃそうで
んでもって、餃子の皮シリーズでござんすにょ~
しゃれた感じでお見事でござんす
ところで、まこが旅に出てる間に、キレンジャ~さんは旅立ってしまわれたようで
また、来年来るかもにゃ~
結構覚えてるらしいからにょ~
ほほほほ
Commented by malulu_cafe at 2009-03-24 00:01
あきさ~ん、こんばんは♪
“いつでも帰っておいでね~”の言葉に私まで一緒に「はーい!」と返事をしちゃいました!
いや~すごい気合いの入った夕食とブランチでしたね~
夕食のオードブルなんてもうしばらく見入ってしまいました・・・。
このブランチのサラダも昼間からビールが飲みたくなっちゃいます。。。
娘さんが羨ましい~ 私もご一緒したいです~♪
目玉焼きの焼き方ご指導ありがとうございました!
次回は蓋をせずにやってみますね!
Commented by sidu-haha at 2009-03-24 08:13
おはようございます。
手の込んだブランチですねえ~
最初のおにぎりだけでも、栄養があって、満足できそうですね。
次第に、喉が鳴るようなメニューばかり~
素晴らしいですね。
Commented by al17 at 2009-03-24 09:30
★ tolliano_papanさ〜ん お早うございます^^

やはり娘が来ると 何故か気合いを入れて作って上げたくなっちゃうのですよね。
又こんなメニューって 女の子は大好きじゃないかしら?なんてね^^

お気に召して頂けてとっても嬉しいです〜♪
幸せのお裾分けがしたいですよ〜(^O^)

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by farfarsideK at 2009-03-24 09:34

美味しそうなおにぎり、そして豪華なブランチに見える料理ですね。胃袋をしっかりと毎回
刺激してくれます笑。今日はこれから外来の合間に韓国戦を見なくてはいけないと思ってい
ます笑。
Commented by al17 at 2009-03-24 09:41
★ ゴマちゃ〜ん お早うございます^^

主人が今回出張が長引いていますが 元気で頑張ってくれているみたい
なので安心していますが やはり一人って寂しいものですよ〜(>w< )

娘が来てくれて 一気に言葉の数が増えました。
美味しいって 食べてくれる人が側に居てくれたら もう何でも作って
上げたくなっちゃいますね^^

焼き味噌おにぎりのお持ち帰りですね〜了解です。お包みしましょっ♪
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-24 09:47
★ TAMさ〜ん お早うございます^^

やはり娘がたまに来ると 愛おしく感じて何でも作って上げたくなっちゃう
のですが そうは食べられないのですよね。
喜んでくれて 楽しい会食でした〜!!

趣味からはみ出して宅配料理となると 大変な神経を使うでしょうね。
好きな時間に好きな物を作れるって それが幸せかも?ですね。

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-24 09:55
★ hanmaondoさ〜ん お早うございます^^

娘が来ると 気持ちも浮かれてしまいますよ〜!!
この所主人の出張が長引いて 私お話しもする相手が居なかったので
余計お料理にも 気合いが入っちゃいました。(笑)

娘って良いものですね。産んで居て良かったと思います^^
朝ごはんバナーは相互リンクで参加のお印なので 
ランキングとは関係無いのですよ〜(汗)お気持ちが〜とっても嬉しいです。

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-24 10:03
★ rumi-taさ〜ん お早うございます^^

やはりニンニクと蕗の焼き味噌パワーが先ずお勧めですよ〜!!
抜群の美味しさですから 是非お試し頂きたいです^^

餃子の皮は 何を乗せても美味しくてお手軽ですから
こちらも是非楽しんで戴きたいですね。

一気に日射しも強くなって これからのお出かけは気を付けないと
いけませんね。生ジュースの季節到来ですからジャンジャン飲み
ましょうね〜☆

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。

Commented by mariko789 at 2009-03-24 10:11
あきちゃん、おはようございます♪♪

お嬢さんの嬉しい&美味しいお顔が目に見えます!!

ニンニクと蕗の焼き味噌。これ素晴らしいですね♪
これ一つで何でも美味しくいただけそう!!

あきちゃん、オリジナル・ブランドで発売できそうなものが沢山ありますね!
Commented by al17 at 2009-03-24 10:14
★ sarah000329さ〜ん お早うございます^^

スタミナおにぎりと美肌を保つ為のCメニューですよ〜!!
急に紫外線も強くなって来ましたので お腹の中からケアするって
一番かも知れませんね^^

どうぞ〜ジャンジャンモリモリ 召し上がって花粉症を吹き飛ばし
ちゃって下さいね☆

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-24 10:17
★ small-talkさ〜ん お早うございます^^

たまたまご近所から自然栽培の大きないよかんを頂きましたので
甘さ控え目で寒天で固めました。これは良く作りますが お手軽で
とっても美味しくて 大好きです〜^^

どうぞ〜お味見をしていらしてね☆
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。

Commented by al17 at 2009-03-24 10:24
★ macokareiちゃ〜ん お早うございます^^

素敵な旅路のお土産鳥さん とても素晴らしかったですよ〜☆
キレンジャクさんは6日間の滞在でしたが 存在感が大きかったですよ。
ええっ!!ホントですかぁ〜又覚えていて 来年も来てくれると良いなぁ。。。

餃子の皮も 米粉入りを今回使いましたが 何を乗せても簡単でGood!!ですよ。
ぜひ こんなのもお試しになって下さいませ。
ニンニク&蕗の焼き味噌も一杯作って使い回したいですね。絶品です♪

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-24 10:32
★ malulu_cafeさ〜ん お早うございます^^

やはり娘が来ると 親心が芽生えちゃいますよね〜!!
あれもこれも 喜ぶかな?なんて。でも思いの半分位のメニューしか
作れなかったです〜女の子ってそんなに食べられないんですよね。
夕餉も朝餉もお気に召して頂けてとっても嬉しいです^^

お近くでしたら 是非お声を掛けさせて頂きたい気分ですよ〜♪
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-24 10:37
★ sidu-hahaさ〜ん 初めまして^^

ようこそ拙いブログにお立ち寄り下さいました。
大変嬉しいお言葉に舞い上がってしまいました〜♪

ちょっと覗かせて頂きましたが素敵なお写真が一杯
ですね。又後でご挨拶に伺わせて頂きますね。

是非これを機会に 又覗いて見て頂きたいです〜!!
有難うございました。
Commented by al17 at 2009-03-24 10:43
★ farfarsideKさ〜ん お早うございます^^

サムライジャパン決勝戦ですね。今イチローがセンター前ヒットを打ちましたよ。
切り込み隊長流石ですね。頑張って優勝して欲しいですね。

娘との会食はとっても楽しくて美味しく頂きました〜嬉しかったです♪
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-24 10:48
★ mariko789ちゃ〜ん お早うございます^^

その後背中の痛みは如何でしょうか?余りご無理をなさいません様にね。

ニンニク& 蕗の焼き味噌は今回の目玉ですね。
娘が 何でも全部美味しい〜って凄い喜んでくれて それが何より
嬉しかったです〜!!
ブランド品をこれからも楽しく増やして行きたいです^^

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by yayoi at 2009-03-24 19:59 x
あきさん
こんばんは。
お料理は、もちろん美味しそうです!!
今日は、私が興味を持ったのは、はし入れとはしで~す。
この感じのおはし、私もベトナムで10組くらい買ってきました!!

ポチッ!ポチッ!ポチッ
Commented by AL17 at 2009-03-24 22:17
★ yayoi さ〜ん こんばんは〜^^

まぁっ吃驚ぃ〜!!
ふふっ お箸入れですね〜こちらは娘がバリに行った時のお土産
なのですよ。コースターとランチョンマットのセットでした。
お箸は セットのでは無くて今回別のを入れています。
やよひさんも ベトナムでそんなに沢山買って来られたのですね@@!

お箸も国境を越えてますね。(爆笑)
思わぬ所でビンゴで 嬉しくなっちゃいました♪

お料理も素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
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