■お盆のおもてなし【食後のお茶会料理】です♪

 今日のご紹介は【お盆にお線香を上げに来て
下さった義姉ご夫婦に お出ししました午後の
お茶会料理】
です♪

「昼食は家で食べてから行くから 何も用意を
しなくて良いからね♪」

と・・・事前に電話を頂いておりましたが・・・(^^ゞ

主人に供える御前もあったので こんな感じの
おもてなしとなりました^^


お盆のおもてなし
食後のお茶会料理】です♪




先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
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お料理メニューのご紹介
我が家の おもてなし定番料理ですので
レシピはリンクのみで 失礼をさせて頂き
ます。


自家製ナンとカレー 

ゴーヤと食べる小魚の佃煮
※(今回カシュナッツ。胡桃も入れてます。)

ルバーブと胡瓜の塩揉み

ホタテのバター焼き(塩コショウ味)

自家製カスピ海ヨーグルト
※下に黒豆の煮物が入っています。


⑥枝豆

赤紫蘇ドリンク


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【お供え膳です。】 
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【お供え饅頭も作りました。】
今回は有り合わせのお粉で作りましたので
余り出来が 良くなかったので いつもの
レシピで ご覧くださいね➡『★』 
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お粉を捏ねて 市販の餡を包んで
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蒸し時間は 中火で13分~15分でした。
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【お供えの花は 全て畑から調達しました。】 
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【台風9号の爪痕】

移動中の「ニューファーム」が心配で 今日
台風が過ぎ去ってから 見に行きましたら
何と!!作物も菊も全部支柱ごと なぎ倒
されて居ました~ショック!!( ノД`)シクシク…

支柱の立て直しを1/3位はやって来ましたが
暗くなってきましたし 長靴がズブズブと畑に
のめり込んで行くので 明日又続きをやる事
にして帰って来ましたが かなりの豪雨だった
事を物語って居ました。

そんな訳で 仕事が更に増えてしまいました
が ここで弱音を吐く訳には行かず 頑張る
っきゃないのです!(^^)! 

幸いにも こちらの畑に残っている作物は皆
無事でした♪







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# by AL17 | 2016-08-23 00:34 | 正月/誕生日/おもてなし | Trackback | Comments(2)

【簡単なお弁当】たまには畑で食べる弁当も作ります♪

 今日のご紹介は【簡単に ちゃちゃっと
作って 畑仕事に持参したお弁当】
です♪

以前にも書きましたが 今迄家の前の畑をお借りして居
ましたが 今月末で お返しをしなくてはいけなくなり・・・・
今連日 作物や膨大な量の 菊や植物を 新たにお借
りした畑に 車で大移動中(7分位)です。

大好きな農作業では有りますが 今移植をするには 時
期的に不適な物がほとんどで><!
曇りの日の夕方や 小雨の日を狙って植え付けに行っ
ています。

特に菊類は 種類も多く綺麗処を集めて来ましたから 移
動で枯らしたく無いのです。
9月に咲き始める品種も有り 背丈も1m以上に育った物
ばかりなので間が悪くて 移植に滅茶神経を使います。

地主さんの計らいで 無料でお借りしましたニューファーム
への期待も大きくて「私なりの夢がもう少しで叶いそう!!」
「苦労の報われる日も目前!!頑張れあきちゃん!!」
そう自分を励ましつつ 毎日通い詰めております^0^

時には 地主さんが空き地を機械で耕して下さるので植
え付けは 土がフワフワで楽ちんです。
いつも有り難うございます♪

地主さんは 作物は食べられる分しか作って居ないので
すが 私は
超姉ちゃんのお店「ちょろり」にお野菜の搬入
をさせて頂いておりますから 種類もなるべく多く作らなく
ちゃなくちゃ!!何て思っています^^

先日はエキサイトブロ友の「ソーニャさん」にも お野菜
お任せセットをお買い上げ頂きまして 有り難うございま
した~嬉しかったです(^^♪



【簡単なお弁当】たまには畑で食べる弁当も作ります♪
お世話になってる 地主さんの分も^^



【今回メニューのみのご紹介ですみません!(^^)!】


①ご飯-----焼きたらこと 黒ゴマのトッピング

②菜園野菜・茄子とピーマンの素揚げに 
 自家製ミートソースをかけました。

③大葉入りの玉子焼き

④茹でただけのサツマイモ^^!

⑤自家製きゅーりのきゅーちゃん

⑥菜園ミニトマト・胡瓜・頂き物のみかんなど。

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# by AL17 | 2016-08-17 02:10 | 自家製パン/弁当 | Trackback | Comments(8)