■フィリングにも♪【グレープフルーツ1個分を 丸ごとママレード】です♪
|
|
今日のご紹は■【グレープフルーツ1個分を 丸ごとママレード】です♪ 美味しく 腸活!!
■お料理のご紹介 毎日 自家製のカスピ海ヨーグルトを 作って食べていますが トッピングに こうした甘さ控えめのママレードが有 りますと 食べるのが楽しくなります から 時々作り置きします^^
☆彡先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪ ■【レシピ-----10人分位?】
■所要時間-----1時間以上
■【材料】
★グレープフルーツ----大1個 ※皮と果肉に分けて 皮は中綿を 半分削り取り 千切りに刻む。
★灰汁抜き用湯-----お鍋に多め。
■【味付け調味料】
○三温糖-----90g
○ザラメ-----90g
○バニラエッセンス-----3振り
○リキュール(マリブ又はラム酒)-----適量
○煮込み水-----250cc
■【作り方】
①先ず お鍋に湯を沸かして重曹を入れ 皮だけを茹でこぼして 灰汁抜きをして 流水で晒す。 ②①鍋に 新たに煮込み水を入れ 果肉 も混ぜ入れて 気長にとろ火で煮込んで 行きます。 ③水分が1/3位に減った所で ○調味料/ 香料を加えて(ここからは焦げやすいので 注意!!)とろ火で掻き混ぜながら 30分 以上 お好みの柔らかさになる迄 頑張って 煮込んで下さい。
自分で作りますと 沢山出来て 甘さの調節 も自在ですし 市販よりもずっとお安く美味 しいのが戴けて お勧めです^0^
---------------------------------------------------
by AL17
| 2018-03-17 01:44
| 自家製保存食
|
Trackback
|
Comments(2)
|
料理・園芸・陶芸が趣味です♪
by AL17
検索
ランキング応援有難う。
人気ブログランキング
★ cookpadAkiちゃんのMyキッチン
=================
★twitter
25aki_eru
=================
★Facebook
アキ
=================
SONY αー65
SONY α−57
SONY α−55
SONY α18-55
SONY α2.8/30
KONIMINO α−Sweet D
α−AF50/2.8マクロ D
TAMRON AF200-400
TOKINA AT-X 840AF
MINOLTA AF 75-300
MINOLTA AF 100-300
MINOLTA α-707si
MINOLTA α8700i
AF70-210
AF35-105
AF50MACRO
SIGMA 58mm
CASIO EXILIM Z800
★ 【熊坂区自治会】
★エキサイトさん以外の
《ブログリンク一覧》
アクセス解析
画像一覧
最新の記事
カテゴリ
最新のコメント
以前の記事
フォロー中のブログ
タグ
外部リンク
|