■ベジタリアンのおもてなし朝ご飯 【②梅トマジュレかけ ノンオイル のスープパスタ】 菜園野菜をタップリ使った ノンオイルの ヘルシー!!美味しい!!スープパスタです。 さっぱりと 叩き梅とトマトのジュレをかけ て 夏向けで戴きます♪ 季節に合わせて 温&冷製どちらでも行けます^^ ■先ずは仕上がり画像からご覧ください。 下記⇩に 参加をさせて頂きますお料理です♪ ■【レシピ-----4人分】 ■所要時間-----15分~ ■【材料】 @細目のパスタ-----1袋 ※好みの固さに茹でる。 ********************************** ■【パスタスープ】 ●水-----800cc ●コンソメ顆粒-----大匙2 ●香りソルト「イタリアンハーブMIX」-----2振り 注意!!※以上を煮立てて150ccを ジュレ用に 取り分けて置く事。 ********************************** ■【スープに入れる野菜とベーコン】 ○ベーコンハーフ薄切り-----4枚 ※千切りにする。 ○レタス-----2枚 ※手でちぎる。 ○胡瓜-----1本分 ※ピーラーで引く。 ○赤パプリカ-----1/4個 ※千切りにする。 ○ピーマン-----1個 ※千切りにする。 ○玉葱-----1/2個 ※千切りにする。 ▲〇野菜全部を 煮立てたスープに 入れ 1分煮る。 ********************************** ■【トッピングジュレ】 ☆梅干し(塩分少な目)-----3個 ※包丁で果肉を叩く。 又はチューブ入りの 練り梅なら大匙1 でもOK!! ☆トマト-----大玉1個分 ※ざく切りにして こちらも包丁で叩く。 ☆寒天-----小匙1 ☆取り分けたスープ-----150cc ▲上記を全部混ぜて とろ火にサッとかけて タッパーなどに入れて 冷蔵庫で固める。 ■【盛り付け手順】 ①パスタを中央に小高く盛る。 ②野菜スープをかける。 ➂ジュレをスプーンで お好きなだけ トッピングする。 ********************************** ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ********************************** ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~ カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。
by AL17
| 2017-07-31 15:42
| 「THE・朝ご飯!」
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