■ エキサイトブログさん×レシピブログさんのコラボ企画
【春の行楽弁当&毎日おかず大募集】に 投稿をさせていただきますお料理です♪ 今日のご紹介は お彼岸スイーツで 【身体の喜ぶ二層の羊羹】です。 菜園ホウレン草と自家製粒餡で作りました♪ ■お料理のご紹介 ※この季節に毎年作ります あき流羊羹です♪ 甘さ控え目の『自家製粒餡』と『無農薬有機栽培の 菜園ホウレン草』のコラボ羊羹です^^ ホウレン草の香りはしますが 癖は無くて とても美 味しいのですよ~♪ 栄養満点で 身体に優しいしつらえが嬉しくて ど うせ作るなら こう言うのを是非 お子さんにも食べ させて上げたいですね~お勧めです^^ 今年は ちょっと寒天が多過ぎて固めになりました ので レシピはやや寒天を減らして書きます!(^^)! ■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪ ■『レシピ-----10人分位』 ■調理時間-----15分~30分 ■材料(A)と作り方 @茹でホウレン草-----100g~120g ※ホウレン草は刻んで水-----100cc と共に滑らかになる迄 ブレンダーかけるか ミキサーで粉砕し 濾す。 @寒天-----大匙2~2,5 @三温糖-----大匙3 @追加水-----600cc ■作り方 ①裏漉しホウレン草とその他の@を鍋に入れてから とろ火にかけて 良く掻き混ぜて 寒天が溶けたら 少し深めのバッドに流し込む。 ②粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷やし固める。 --------------------------------------- ■材料(B)と作り方 ○粒餡-----180g「粒餡の作り方レシピはこちら」 ○水-----400cc ○寒天-----大匙1~1,5 ■作り方 ①こちらもホウレン草同様に ○材料をとろ火にかけて 良く掻き混ぜて 寒天が溶けたら人肌になる迄冷ます。 ②冷蔵庫で先に冷やし固めて置いた ホウレン草の羊 羹の上に ①を流し込みます。 ③冷えて少し固まって来たら 冷蔵庫に入れて冷やして 完全に 冷え固まったら食べ頃です。 ④バッドをひっくり返すか(又はそのままでもOK!!) ですが お好みのサイズに切り分ける。 ■器に盛り生クリームを絞ったり 苺などでデコレーして どうぞ召し上がれ~ヾ(^▽^)ノ *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪ ====================== ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2015-03-23 22:19
| 和洋スゥイーツ/副
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Comments(8)
あきさん
【身体の喜ぶ二層の羊羹】 菜園ホウレン草と自家製粒餡で 素晴らしく オシャレな羊羹 すばらしいですね おいしそうです
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at 2015-03-24 10:58
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
あきさん、こんにちは(・∀・)ノ
こんな素敵な和菓子、和風カフェで出して頂きたい!! 層といい、カットといいプロですね。 ほうれん草を使われたと言うところも気に入ってしまいました。 イチゴをのせると、また素敵ですね。 私も子供さんに食べて欲しいスイーツだと思います。
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ご近所さん
at 2015-03-24 21:26
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AL17 at 2015-03-26 02:05
☆ ryuji_s1さん こんばんは^^
身体に優しくて ヘルシーで美味しい物が 一番かな~って ホウレン草も丁度とれてるので 作ってしまいましたが 餡子が又甘さを押さえて いますの サッパリといただけますよ♪ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます(*^^)v
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AL17 at 2015-03-26 02:10
☆いっこ@白柳徹子 さん こんばんは^^
折角稀少な無農薬ホウレン草が採れている時に これを作らない手は有りませんよね~♪ 甘さ控え目の餡子とのコラボで 色合いも加味 しながらトッピングもしましたが 親戚でも 大喜びをされて嬉しかったです。 過分にお褒め下さり 応援も有難うございます(*^^)v
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AL17 at 2015-03-26 02:15
☆03-24 10:58 鍵ちゃんこんばんは^^
毎年恒例で この時期にこの羊羹を作っていますが 栄養満点で さっぱりと美味しくて皆さんに喜ばれます♪ ホウレン草の色が凄い綺麗で 見た目からしても嬉しく なりますでしょヾ(^▽^)ノ フルーツやミルクの寒天も良いですね~ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます(*^^)v☆
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AL17 at 2015-03-26 02:23
☆ご近所さん こんばんは^^
今日はスポーツ教室3時間の日でしたが 頑張って 来ましたよ~それから畑直行で(笑)葱の植え付けも 済ませました。今菊も株分けをして植え直す作業で 滅茶忙しくて~いつもお昼寝しちゃうから この時間に 目が冴えて困ります><! 甘い物が お好きなのですか? ケーキよりも こんなのでしたら身体に優しくて 良いでしょ^^ 今度作ったらお味見お持ちしましょうか^^? いつも素敵に励まして下さり 応援ボチも有難うございます♪
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